名稱：柒串燒 逢甲店
消費時間：2022 年/7月
地址：407台中市西屯區福星路365號
電話：04-2452-5824
營業時間： 16:00–00:30
價位：19~79
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今天拜訪的是位於西屯區福星路上的「柒串燒」，久聞名氣之大，最近突然發現，原來逢
甲也有直營分店，於是就決定找個時間來吃看看！
柒串燒主要是以外帶為主，門口有不少機車停車格，不過如果是開車的話…，可能就有點
麻煩囉！路邊沒停車位，只能找停車場或是臨停，建議像我一樣，點完餐到約定時間後，
到門口拿了就走，或是直接用外送平台也很OK。
柒串燒逢甲店用餐環境
以紅色為底，大大的柒非常醒目，就算走過路過也不容易錯過。門口有用餐區，如果逛逢
甲夜市走累了，不妨可以在這裡吃個串燒聊聊天，歇一會再走。
現在還有限動打卡活動喔！
食材擺放的很整齊，而且都有放在冰櫃裡，以確保食材的新鮮，串燒想吃什麼自己拿，食
材下面有名稱標示，再搭配上方的價目表，可以大概算一下自己拿了多少錢，不會有那種
價格不清，結果結帳差點哭出來的情況發生。
冰櫃左邊，很貼心的提供了夾子、酒精及衛生紙。
柒串燒逢甲店菜單
肉串系列、內臟類、蔬菜類，豆干、百頁、米血…等該有的都有，價格上也都滿親民的，
如果臨週末想要大快朵頤一番的話，可以來隻去骨雞腿或是魷魚，絕對值回票價。
順帶一提，在台北的柒串燒因為有內用區，所以有提供像是天使紅蝦、生蠔等海鮮，不過
由於逢甲店是以外帶為主，才會少了海鮮類的食材，是比較可惜的地方。
柒串燒逢甲店烤功&秘醬
柒串燒的醬汁是他們的招牌，用了十多種配方熬煮五個小時以上，最後再灑上胡椒鹽，除
此之外，烤功也是很不得了，四百度的紅外線高溫燒烤，需要快速的翻面，而且不同的食
材，翻面的速度及頻率也不同，看著師傅塗醬再烤，越烤越香，實在讓人口水快要流出來
啦！
柒串燒逢甲店
這次點了很多，不小心也點了差不多二十串啊！！！
柒串燒逢甲店
每一串都超好吃，我覺得強的地方應該是他的醬，鹹香味十足，還帶有微微的甜味，口味
上不算太重鹹，因此即便吃了很多，也不會有油膩感，讓人一串接著一串，完全停不下來
，真是太可怕了…。
柒串燒逢甲店
柒串燒逢甲店
因為品項實在是太多了，挑幾樣我自己特別喜歡的跟大家分享。
去骨雞腿
喜歡吃肉的朋友，一定要來隻去骨雞腿，外皮烤到微焦，雞皮佐上這醬汁，越嚼越香，越
吃越涮嘴呀。
一咬開，你看這肉汁，實在太好吃！
梅花豬肉串
雖然看起來有一點乾，但因為油脂夠多，所以吃起來完全不會覺得柴，厲害的是，搭配上
鹹甜鹹甜的醬汁，根本是下酒神物。
豬五花包蕃茄
這款算是柒串燒必吃，五花肉涮過醬汁已經非常入味了，裡面包著帶點酸的小番茄，一口
咬下番茄汁會在嘴裡爆開，與五花肉還有醬汁相輔相成，直接變成了心目中的NO.1。
雞心、雞胗
內臟類都沒腥味，口感上也吃得出新鮮。
米血、米腸、甜不辣
串燒店必吃的三本柱，便宜好吃又大碗，尤其柒串燒的米腸超大隻，外層爽脆，內層的糯
米則依舊保持了Q度。
豆皮
又香又脆美味不用多說。
整體來說
柒串燒不愧為北部的名店，從獨家的秘醬到師傅的烤功，每一個步驟絲毫都不馬虎，價格
的話也不算太貴，很適合下班或周末好好的放鬆大吃一頓！以上，跟各位分享囉。