餐廳名稱：翻滾吧！蛋捲
消費時間：2022年/04月
地址：台南市東區東寧路226號之3號
電話：06 236 1993
營業時間：09:00–15:00；每週二、四、五、六 增加晚餐時段 17:30-21:00
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/rolling-egg/
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在台南東區開了10幾年的早午餐店《翻滾吧！蛋捲》，美式早午餐、鄉村風裝潢，漢堡、班尼迪克蛋、蛋捲、美式煎餅、捲餅等美式料理，連素食也有，是間連外國人都很喜歡在這邊約聚餐懷念家鄉美食，也是一間寵物友善餐廳！（需關籠、寵物不落地。每逢假日生意很好，建議先訂位或在前往前問問有沒有位置囉。
翻滾吧！蛋捲 Rolling Egg 的位置為在東寧路、運動公園對面的小巷弄中。門口有一區機車停車區可以停，但如果開車來的話，就只能到東寧路上碰碰運氣看有沒有路邊停車位。
店內裝潢走的是美式鄉村風格，很多裝飾擺飾都帶著美式復古色彩，環境不錯，只可惜桌距有點近，跟隔壁客人間沒有什麼隱私。而且翻滾吧！蛋捲生意很好～假日記得要先訂位一下比較好，店內用餐時間是1.5小時，但時間到沒人的話不會趕人。即使時間到也沒關係，附近頗多咖啡館可以去踩踩點。
很特別的是在店內可以聞到淡淡的精油香氣，看到吧台黑板上的字句，才知道真的是有用擴香，讓環境讓人覺得更舒服。
漢堡肉早餐 Burger patty breakfast $280
5.5oz 純牛肉手拍漢堡肉·八分熟，搭配鄉村牛排醬
K先生點的漢堡肉早餐，雞蛋選了水波蛋，蛋一次有兩顆，薯條的量也不少，盤中擺盤蠻單調，餐點種類看起來不多，但我們選麵包時另外加價了一份香蕉巧克力煎餅，吃起來是飽足到一個不行。
先看看漢堡肉，原本看那厚實的樣子，上頭搭配了特殊的鄉村醬，讓人滿心期待用刀切了要吃。
殊不知吼...，漢堡肉口感偏硬，一開始咬得到肉香，後來就是覺得乾硬難咬，蠻雷的...，對於頗愛吃漢堡的我來說，這個漢堡肉是不及格的，很不推。
薯條金黃蠻脆的，份量多，這個可以，水波蛋也好吃，但建議可以自行用桌上的調味料加點調味會更好。
漢堡肉早餐加價 $45 元就有的香蕉巧克力煎餅，上頭滿滿的香蕉切片、巧克力醬、鮮奶油，C/P超級高！！！這樣子搭配一片鬆餅剛剛好，兩片就有點太多。
鬆餅煎得很香，柔軟柔軟的口感，搭配大量的香蕉，香蕉味超濃郁，喜歡～超划算的。
煎餅另外還有巧克力豆、藍莓、香蕉核桃口味可以選，都是一片$45、兩片$90，建議只加點一片就好，兩片真的太多，都是澱粉，很肥哈哈。
燻鮭魚班尼迪克蛋 Eggs Juneau $280
在早午餐店的餐點中，我超級愛點班尼迪克蛋的！還記得在英國Brighton 遊學時，趁著週末，我一個人走到海邊的海景酒吧《The New Club》坐下，翻了翻菜單唯一想點的就是班尼迪克蛋！
喜歡班尼迪克蛋上那顆水波蛋的蛋黃潺潺淌流到馬芬麵包上的畫面，超療癒，搭配鹹香鹹香的荷蘭醬，味道調味很不錯，蛋真的很好吃，中間的煙燻鮭魚也是讓人幾乎每一口都咬得到，鹹度十足。
不過...，馬芬麵包真的是蠻敗筆的，吃第一口覺得還不錯，QQ的很有彈性，但就在同一口還沒咬完吞下的時候，口感開始變得硬Ｑ，在嘴裡被牙齒切斷的麵包，很像一塊塊的硬麵糰，毫無鬆軟感，口感頗差...，令人覺得略失望。
再看看這個薯餅，是手工做的！讓我開始期待它能不能達到我在台北最愛的早午餐JB's diner的好吃程度，但...，當我用刀子想要切開這薯餅時就失望了。
因為整個薯餅是一絲絲地鬆散開來，有香氣，但沒有能夠一口咬下的扎實感，變成了馬鈴薯簽的感覺？覺得很可惜。
翻滾吧！蛋捲在我的想吃早午餐筆記中很久了，但是吃過這一次，覺得C/P值普通，餐點也不夠完美、驚艷。不過看了多樣的菜單，以及吃到有些好吃的地方，還是會讓我想回訪試試其他的餐點。