[食記] 台南東山 無名燒肉飯、張記東山肉圓

作者: thudadai (三高)   2022-05-25 21:45:57
餐廳名稱:無名燒肉飯、張記東山肉圓
消費時間:2022年/4月
地址:台南市東山區中興路91號
營業時間:0600-1330(飯)、0900-1900(肉圓)
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70079108
照片記錄:肉飯+小菜60、肉丸35、魚丸湯20。
點完東山鴨頭先到附近吃早餐,這家騎樓是一個肉圓攤,
裡面是當地人在買的肉飯老店,擺上各式小菜,
蒼蠅飛來飛去有點驚人,要能接受環境再來吃。
所謂燒肉飯是將炸的里肌燒肉切成細碎片狀,
放在飯上再淋油蔥等醬汁澆頭,又稱"肉飯"
很有特色其他地方未曾見過,屬於吃個鹹香氣味的,
小菜味道也還不錯,價格非常便宜,
可能生意蠻好都要排隊,東西每天現弄也是新鮮的,
不需特地來但可順路一吃。
米漿型肉圓在油泡後變得像"粿",
跟舊市區蒸肉圓偏軟黏口感很不同,
瘦肉燥內餡就類似了。
(是手工的糯米腸)
(一直有人外帶便當)
(滷大腸好吃、小雞捲是魚漿多的那型)
(包餡的虱目魚丸不錯吃)
作者: shenlou (無)   2022-05-26 02:41:00
沒加蒜泥差很多

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com