餐廳名稱：辺hotori
消費時間：2022年/5月
地址：台北市松山區寧安街7巷7號
電話：02 2578 6518
圖文網誌
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IG
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辺hotori : 想家了就來這吃頓日本家常料理吧 !
有時候，我們並不一定能回家。
有時候是因為物理的距離，有時候是因為時間的安排，
有時候是因為那個讓你認定是家的地方已不復存在。
但我們還是需要回家。
需要找一個角落讓自己的身心安頓下來，靜靜吃一頓飯。
不需要多麼豪華的和牛龍蝦，也不需要多麼高深的烹飪手法，
那麼，辺hotori——會是一個很好的選擇。
坐落在寧安街的辺hotori，氣氛溫馨，是一家由台日夫婦經營的小餐館。
招牌菜色是牛豬混和的手作漢堡排定食。
首先漢堡肉給得非常大方，真的就像怕孩子餓到的媽媽會拿出手的那種份量。
超級有存在感的肉排不僅厚實，和淋醬也很搭配，更令人驚喜的是多達五種以上的
生鮮時蔬吃起來非常新鮮，讓整套餐點的口感多了一抹清新，營養滿分!!!
一問才知道，餐廳用的生菜全部出自源鮮智慧農場，而且我們所吃到的花椰菜
光是挑揀洗剝每天就要耗費老闆許多時間和心力...
另外，這整套定食還包含了沒拍到的味增湯和奶酪。
雖然只是附贈的湯品和甜點，都可以從小處看出料理人的用心。
尤其是一入口就讓人驚呼的奶酪，水嫩得彷彿可以掐出水來!!!
其實最讓人大驚奇的應該是這整套定食的售價——
$250，不用服務費。
其他的定食選項還有牛五花燒肉，薑燒豬肉，香料乾咖哩等等。
都是一些極其普通，卻讓人不時懷念的家常菜色。
所以想家時，不妨就來這裡吧。
這裡沒有過度的調味，而是吃得出食物原本的滋味，
只要細細咀嚼，也許你也能感受到料理人的愛心都託付在這一道道菜色裡，
像是一個媽媽溫暖的心意，期盼你充分吸收這些食物所蘊含的全部營養後，
恢復氣力再出發。