餐廳名稱：哥基索桑
消費時間：2022年/5月
地址：235新北市中和區連城路141號
電話：0222469218
營業時間：11:30pm~2pm,5:30pm~10pm
每人平均價位：2500
官網：https://www.facebook.com/newgogisosan
https://i.imgur.com/lWKN1Tq.jpg
圖文網誌:
https://pse.is/467atw
新北中和 哥基索桑 台式日本料理 鮪魚宴
對我來說超遠的一間店，算台式日料，而且店名神難記XDDDD
今天主角是鮪魚宴，整整1/4的魚頭，各個部位吃起來頗爽，缺點就是頗油，不過他們有提供蒜泥醬油，還有昆布鹽來去油解膩，但還是覺得太油 XD 之前去武昌添財也是覺得太油 XD
其他的小菜，其實也蠻不錯的，都有顧到細節
不能跟3000以上的精緻日料比細節，但是味道都有顧到
雖然環境比較local，但是服務真的很好，有嚇到
== 菜單 ==
梅子 頗好吃!
水針魚乾 很好吃耶咬勁很剛好，味道也好，沾著美乃滋也很好吃
華蓮生蠔 香脆好吃
殻是乾淨的
烏魚子 這個版本很棒，我很喜歡
鮪魚赤身
金針花胡麻醬
青魽
炸櫻花蝦 一開始看起鍋還以為是蛋酥，這個做法蠻好吃，蝦殻不會過硬，外層麵衣又更酥脆
鮪魚眼珠
白魽
解剖鮪魚
海膽手捲
鮪魚骨髓 沾的是蘋果醋，骨髓完全沒有味道，像是透明果凍，如果給我黑糖漿，跟我說是水信玄餅我都信 XD
鮪魚眼
蝦膏渣
上面的東西，老闆說吃就知道了 但，我吃了還是不知道/_\
鮪魚骨 超粗
烤鮪魚頭 很大~”~
鮪魚皮 外層很酥很香，但骨頭頗多
鮪魚上腹 中間的筋還是咬不動><"
麻糬
紅豆湯
壽司蛋糕