※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1YNx6R0X ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 嫩江街 無名越南美食
時間: Wed Apr 20 15:09:12 2022
地址：高雄市三民區嫩江街與錦州街口(軍茶騎樓)
電話：0919-638202
營業時間：大約08:30~18:30，週日公休
每人消費：100元左右
消費時間：2022年4月
鄰近捷運站：R11高雄車站，步行約10分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354878149
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這間越南美食並沒有自己的地址，而是位在嫩江街與錦州街三角窗的騎樓下，僅有自己的
一個餐車而已，也沒有座位，全外帶。
餐車的空間裡面放著法國麵包、春捲等簡單的涼菜，旁邊另有料理台處理熱的河粉，整個
來說非常地簡單。
菜單。沒有地址、沒有營業時間，電話是用手寫的，後來時間也是問了一個大概。不過賣
的東西倒是非常經典的河粉、涼拌和春捲、木瓜涼拌等。剛好一解之前吃到台式河粉的傷
心。
https://imgur.com/xjHgv6W.jpg
外帶回家，旁邊有一卡通作為比例尺。
https://imgur.com/FtscxOp.jpg
牛肉河粉(90元)。湯底用了洋蔥、九層塔、青蔥和一點點的油蔥酥，再加上牛肉的肉香，
整體的清香味十足。旁邊有一包深色的醬汁，嘗了嘗應該是類似海鮮醬的東西，加入之後
顏色會轉深一些，更增加了一些鹹鮮味，香味更豐富了。最後再將檸檬放入，又多了一些
些的酸味，非常舒服。這湯頭好喝。
河粉本身在口感的表現中規中矩，但份量也是OK的，一個成人吃得飽。牛肉則比較可惜，
受限於外帶的關係，回家拆開時都已經有點被燙熟了，但肉質仍然滿嫩的。
https://imgur.com/inxB2DG.jpg
涼麵(70元)。比較廣為台灣人知的說法是涼拌米線，裡面的配料也非常經典，肉片、洋蔥
、花生、小黃瓜等等，加上魚露為底的醬汁酸辣酸辣非常開胃。米線除了口感滑順之外還
帶點Q彈，口感超棒。
https://imgur.com/CXPcHWX.jpg
三層糕(50元)。這種甜點在相關的店倒是第一次看到，上手的黏度堪比年糕，綠色的部分
帶點綠豆的香味、上面有著芝麻的香氣。白色的部分是熟悉的香氣、但一時想不起來是什
麼，google了一下，原來是椰子，難怪。雖然本身就是涼點，但帶回家在冰箱冰過之後再
來吃效果應該更佳。
https://imgur.com/YWkvtMI.jpg
結論。雖然是小攤位，但是在味道及份量上都令人滿意，也沒馬虎。其實價位來說也只比
店面便宜10元左右，但表現是很能夠接受的。介紹給各位參考看看~