餐廳名稱：1.鹽埕茶町 2.双妃奶茶
消費時間：2022年/03月
地址：1.高雄鹽埕區瀨南街35號 2.新樂街173號
電話：1.(07)521-6433 2.(07)521-8300
營業時間：1.11:00-18:00(二、三休)、2.每日09:00-21:00
每人平均價位：100
推薦菜色：濃度7抹茶冰淇淋!
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/354817765
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鹽埕是高雄市面積最小的行政區。最早可追溯到西元1701年，當時鳳山縣衙認為打狗海濱
有漁鹽之利，故招徠20餘人來此開闢鹽田，稱為「打狗鹽埕」。
1908年將高雄港建港時的港底泥沙填海造陸，形成海埔新生地。1960年代的鹽埕曾是高雄
最熱鬧的區域，後因商業重心東移而漸沒落。近年又因駁二特區而人潮漸增。
趁著來高雄出差的機會，四處走走，相中了這塊舊城區，裡頭也藏著許多美食等待發掘。
例如這間「地表最抹」的抹茶店。
店裡以大量淡雅的綠色和木紋，營造出輕鬆的氣氛，很適合來此享用下午茶。
桌上的小盆栽相當可愛，紅色馬克杯裡放的是吃冰淇淋用的湯匙。
左側的水壺和水杯，訪客可自行斟水，中間則一排抹茶罐。在礁溪的抹茶千層那篇有介紹
過，小山園是甜點常用的抹茶粉，價格由高至低分為天授、五十鈴、青嵐、若竹、綠樹、
白蓮、龍膽、菖蒲、東和多個等級，各有適合的溫度和製作的料理種類。
其中，最高價的「天授」，意思是「上天授予我們的」，年產僅10公斤，有錢也不一定買
得到。上小山園的官網，發現20g裝就要價日幣 ￥5,400，儘管日幣最近跌得很誇張，折
合台幣也還是要 $1,255。
而這樣的「天授」，是有被加入鹽埕茶町的菜單之中~ 由老師傅手工挑選的最高級玉露茶
葉新芽，經竹箕篩去葉脈茶菁，自然乾燥後再以傳家磨石磨成抹茶粉。
多年前抹茶名店平安京茶事曾推出期間限定的「天授」冰淇淋，一球要價 $500 ！
七種濃淡等級的抹茶冰淇淋，「天授」就躲在第七等級裡面。另有黑糖、芝麻、玄米茶、
櫻花等多種日式口味。
底下六個由左至右便是最淡的1級，到濃的第6級，最濃的第7級在右上角。是可以試吃的
，我試了1、6和7。
1給人的感覺大約帶有50%的牛奶吧，比較像市售便宜抹茶巧克力的那種濃度。
7就不同了，鹽埕茶町的工作人員說，用了包含天授等三種抹茶粉調和出來的，不會往死
裡苦，濃郁的抹茶香過一輪後還會淺淺地回甘，餘韻悠長。
老婆則點了櫻花口味的冰淇淋，確實很重現當年在明治神宮吃過的味道，薄了點鹽讓花的
香味和甜味更突出。
小小的櫻花造景，後方是洗手間，有小台階，空間也偏狹小。
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食物：★★★★☆ 台北人若想吃濃抹也可考慮微風南山的 JAPAN RAIL CAFE Taipei，應
該還是目前吃過的台灣最抹XD
氣氛：★★★★ 明亮舒適。
速度：★★★★☆
服務：★★★★ 我們可能一臉觀光客樣貌，離店前被問說是否要去駁二，我們回答說是
，馬上提醒駁二現在太陽正曬，須注意補充水分~
價位：★★★☆ 都算濃度7的話，比 JAPAN RAIL CAFE 便宜20元。
無障礙：★★☆
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【鹽埕茶町 Matcha City】
高雄市鹽埕區瀨南街35號 (近捷運 鹽埕埔站)
Tel: 07 521 6433
營業時間：週四-週一 11:00-18:00 (週二、三公休)