[食記] 台北大安 天府麵庄 四川味

作者: AlphaD (DD)   2022-03-06 15:43:44
餐廳名稱:天府麵庄
消費時間:2022年/2月
地址:106台北市大安區光復南路290巷51號
電話:0227217846
營業時間:11:30am~2pm,5:30pm~7:30pm(休週一)
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
官網:https://www.facebook.com/pages/天府麵庄/195943480433889
https://i.imgur.com/XHXTOe5.jpg
圖文網誌:
https://pse.is/42be7b
對我來說這間小麵館的營業時間偏短,都不落在我活動時間內,所以明明很想來,但一直沒機會
朋友大大推燃麵,還有蕃茄丸子湯
燃麵我第一印象在新竹的段純貞(是新竹的,非新竹的都給六角代理,差很多),覺得夠辣夠麻夠香夠有勁,但是後來也沒了,改推什麼重慶小麵之類的,都覺得沒有當時的強
這次來吃這碗燃麵,跟當年段純貞配料差不多,還多加了酸菜,雖然滋味不同,但是花生的香味、口感,花椒的麻香、真的配得非常好,麵的口感也是我喜歡的,夠麻我就愛,如果可以再辣一點就更好了
蕃茄丸子湯,本人是不愛蕃茄本人的,但是這個湯燉得把蕃茄的鮮甜都燉出來了,不酸,我很愛。丸子的口感不會太結實也不會太鬆散,真的是剛剛好。這碗湯真的是必點
炒手,上面加了孜然粉(?),本人也很愛,覺得加太少,可以再多一點XD
== 菜單 ==
蕃茄丸子麵 4/5 70元
燃麵 4/5 65元
紅油抄手 3/5 70元
作者: pantani (我也想當綠手指)   2022-03-06 18:10:00
滿喜歡他的口水雞

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