[食記] 桃園 郭記胡椒餅 龍潭大池旁人氣小吃

作者: jay70134 (AJ)   2022-03-02 22:16:57
餐廳名稱:郭記胡椒餅
消費時間:111年1月
地址:桃園市龍潭區龍元路91之1號
電話:03-4097-843
每人平均價位:NT40元
營業時間:09:30~19:00,周一休
圖文好讀版
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「郭記胡椒餅」是龍潭大池旁不少人推薦的特色小吃,跟饒河街的胡椒餅走不一樣的風格
,那天剛出爐吃是覺得還不錯,剛好路過可以買來吃吃看。
郭記胡椒餅
地址:桃園市龍潭區龍元路91之1號
電話:03-4097-843
營業時間:09:30~19:00,周一休
這邊無法停車,騎機車路過或走路過來買比較方便。
與饒河街夜市爐烤的胡椒餅不同,郭記強調使用發酵麵皮取代油皮,內餡不用肥肉改用豬
後腿瘦肉,用電烤箱取代炭火爐烤。
使用發酵麵皮烘烤後特別蓬鬆,確實蠻像漢堡包的。(是好吃的那種~)
店員現包現烤的胡椒餅,假日生意真的好,我們來的時候剛好剩2個,其他客人就要等下
一批出爐了。
價格2022/01/01有調整,偶爾吃吃我是覺得還好,價格不貴。
剛出爐的胡椒餅飄出麵粉香與一點胡椒香氣~
像漢堡麵包口感般的外皮,我覺得還不錯,外酥內鬆軟,細細咀嚼有細緻的麵粉香。(如
果可以改炭火爐烤會更棒,但店家有自己的風格就是~)
內餡確實比較不油,胡椒味相比饒河街胡椒餅風格也比較淡,是清爽風格的胡椒餅~
再來是讓我很驚豔的芝麻餅 35元。
外皮一樣外酥內軟,香氣足。甜芝麻內餡非常飽滿,甜度不會太高,拿捏剛好,慢慢咀嚼
香甜好吃。
不過這要配茶吃會比較好,不然整顆吃完有點乾~
作者: GuGuCi (咕咕雞)   2022-03-04 12:58:00
我記得桃園的蔥肉餅也很有名有朋友因此還想去當學徒

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