餐廳名稱：增一力鱉肉店
消費時間：2022年/2月
地址：台灣新北市三重區平安街38號
電話：+8862 2982 6128
營業時間：16:00 - 24:00 (週日公休)
每人平均價位：360 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：藥膳鱉肉湯 / 拌麵線
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/q.html
2022年2月26日，這天晚上和朋友們約好
來到台灣新北三重吃晚餐
我們今天打算要體驗台灣少見的料理，鱉肉料理！
於是我們來到了
三重平安街上的增一力鱉肉店
這裡最近的捷運站則是捷運台北橋站！
當天我們約19:00到
店內客人不算多
所以不用排隊就有位子能坐
據說鱉肉對於身體健康有益
牆上還有貼本草綱目上記載的療效
我們則是主要點了藥膳鱉肉湯
一斤是700 TWD
另外還點了一盤炸泥鰍，100 TWD
還有主食的拌麵線
一碗則是30 TWD
順帶一提
這裡的鱉肉是保證新鮮現殺的
老闆讓活的鱉在地上走給我們看！
很快先登場的
則是作為主食的拌麵線！
這裡的拌麵線吃起來很香！
充滿著酒和藥膳的香氣
搭配著青蔥和油蔥
吃起來非常的美味！
接著則是炸泥鰍
炸的香香的泥鰍
配上一點胡椒鹽
現炸的炸泥鰍熱騰騰
外皮的口感香酥
裡面的肉質鮮嫩
配上一點胡椒鹽更對味
壓軸則是作為主菜的藥膳鱉肉鍋
這樣一鍋則是900 TWD
上桌的時候就已經可以吃了
下面的瓦斯爐則能保持鱉肉湯的熱度
散發著濃郁的酒香和藥膳香！
這是我第一次看過和吃過鱉肉
新鮮的鱉肉口感吃起來真的非常鮮嫩！
雖然骨頭有一點多
但是骨頭和肉很好分離
老闆最推薦的部位
則是鱉尾巴！
吃起來嫩且油脂相對豐富
個人最喜歡的
則是這一片一片的部位
但我不確定這叫什麼
這一片一片的部位
吸收了湯汁的香氣
吃起來Q彈又富有膠質
而且幾乎沒什麼骨頭
非常令人享受的美食！
增一力鱉肉店的鱉肉湯
吃起來暖呼呼的
而且口感和香氣非常美妙
如果是在前幾天台灣北部連續下雨的嚴寒日子
吃起來絕對是更加美味的享受！