[食記] 台北 巷子龍家常菜

作者: thudadai (三高)   2021-10-28 22:13:46
餐廳名稱:巷子龍家常菜
消費時間:2021年/10月
地址:台北市大安區四維路25號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69845462
照片記錄:六道菜約1700。
和金賞軒同樣是今年新科必比登,沒去過以前的談話頭,這次過來點了幾道菜,
覺得調味路線和預期很不一樣,但也不會不好吃、其實很下飯,自我風格比較濃厚吧!
屬於若是開在家裡附近,有時不曉得要吃什麼時,會進去的那種小館子。
(湖南金錢蛋)
招牌菜,燒得很香很下飯,豆豉入味、微辣,
蛋白略帶焦脆度,而蛋黃還保持綿潤。
(牛肚蒜苗)
牛肚滷得很透,簡單用蒜苗炒過就不錯吃。
(宮保雞丁)
溫和,不太麻也不太辣,份量有誠意、花生很香脆。
(無錫排骨)
偏鹹、甜味不是很重的,而且並沒有燒得很軟嫩,
但是整體口味也不會讓人覺得不好吃,說不上來~
(螞蟻上樹)
肉末味道蠻夠的、醬感偏濃,調味比便當店的配菜有層次...
(蝦醬空心菜)
少見甜味如此重的做法,但我也不會討厭就是了~~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com