[食記] 台北 YUNI雞蛋糕-「起司牽絲」牽到恨天高

作者: tiantian27 (teresa)   2021-05-11 17:13:42
餐廳名稱:YUNI雞蛋糕
消費時間:2021年/5月
地址:台北市大安區延吉街153-10號
營業時間:週一~週日12:00~20:00(週二公休)
推薦菜色:起司雞蛋糕
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MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353642717
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以下純文字:
位在國父紀念館的Yuni雞蛋糕,實在有夠邪惡!
雖然Yuni雞蛋糕目前只有起司、巧克力、原味三種口味可以選擇,造型上也比較簡單,
但身為起司控、牽絲控,認真很愛他們家的起司雞蛋糕,
不只起司給得相當大氣,那牽絲更是邪惡到炸...
他們的起司雞蛋糕讓我想起之前在永和吃過的無名雞蛋糕,這邊一起分享給大家!
▼究竟他們家的起司雞蛋糕有多牽絲?有圖有真相!
重點是,我們買了兩份,一共六條的起司雞蛋糕,每一條都有浮誇牽絲,超誘人。
▼位在國父紀念館的Yuni雞蛋糕,從捷運國父紀念館站走過去,約5分鐘腳程,
延吉街的小巷比較多條,當天我們差點走到別的巷子去...XD
總之,大家只要看到Futi Fudi 果滴滴,就直接往旁邊的巷子走進去,
就會看到Yuni雞蛋糕了。
▼當天我們抵達時,老闆剛烤好一份展示用的雞蛋糕,
只見老闆輕輕將雞蛋糕掰開,滿滿起司牽絲立刻破繭而出,好療癒。
▼Yuni雞蛋糕都是現點現做的,因此會需要稍稍等候10~15分鐘,
這段時間剛好可以看老闆製作Yuni雞蛋糕的live show。
以少量鵝黃色粉漿當底,接著放入一整條厚實的乳酪絲,
接著再蓋上一層粉漿,最後再將熱氣蒸騰的鐵板闔上,就可以等待成品了。
▼起司口味3入 / $55
起司雞蛋糕一份是三入,而我們買了兩份,
至於圖中為何只剩下四條...
嗯...因為它實在太香了,雞蛋糕一到手,我們姊妹倆忍不住就一人一條先開吃了...:P
▼如同前言提到的,他們家起司雞蛋糕認真是每一條都超牽絲。
▼雞蛋糕本體相當柔軟濕潤,還帶有淡淡的奶香和蛋香,
起司雖然給得量很多,但完全不會有油膩的感覺,反而是相當鹹香又涮嘴,
只能說,這雞蛋糕實在太令人滿足,如果開在我家附近,我一定常常報到。
▼好喜歡Yuni雞蛋糕,和之前我們吃過的無名雞蛋糕一樣優秀~
不過,無名雞蛋糕總是要排隊排很長,而Yuni雞蛋糕目前比較不需要排隊,方便多了。
下次還想來試試巧克力口味,這邊就簡單跟大家分享~

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