大家好
母親節
我是帶我媽來吃鼎泰豐啦
因為沒吃過想來孝敬一下我媽
想說他主體是炒飯
我爸一直說鍋氣好香
阿我怎麼就吃不出來
說要拌抄手的醬
吃起來卻很衝突，不是疊加上去的層次
燒賣上的蝦
不知道蒸很久還是怎樣
也不鮮也不嫩，硬硬的
不如我買好市多的沙拉蝦
服務是真的不錯
中式料理，中式裝潢，中式包裝盒
還有一個養蜂人家
https://i.imgur.com/AMGTb4Q.jpg
說現在不提供松露炒飯
要七八月才有
是因為現在松露不是季節？
那怎麼會提供松露小籠包？？
所以主體是70度香片還是換碗盤？
還有一點讓我覺得很不ok的
是一間餐廳連一張可以擦嘴的衛生紙都沒有
全是擦桌子那這種很粗糙的厚紙巾
我是在新光A4吃的
整間餐廳沒有好的裝潢隔音
整場吃下來非常的吵
講話不能用一般音量溝通，都要特別提高音量
其實要給家人聊天享用美食的體驗不是很好
菜是上的很快
但是都很小份
七八份一上很快就涼掉了
除了湯跟炒飯跟茶是熱的
其他幾乎都吃到冷的
認真覺得如果沒有米其林一星的話
人潮應該剩一半不到
五人三千我不如隨便找家500的餐廳
https://i.imgur.com/zGTLM1I.jpg
是我真的木舌沒資格吃鼎泰豐
還是鼎泰豐過譽了？
作者:
saberr33 (creeps)
2021-05-07 20:12:00西堤哪裡好吃了鼎泰豐確實沒有大魚大肉，但是有挑選過的優良食材和不至於太鹹太甜的料理風味
雖然鼎泰豐早就沒有一星了，不過必比登的實力還是有的西堤根本就不值一提
好吧，我其實好久沒吃西堤，改成泛指599的一般餐廳
作者: sodaparadise (阿里西亞) 2021-05-07 20:37:00
暈倒 松露小籠包的松露又不是新鮮現刨的當然常態供應啊
作者: RCX (OMG) 2021-05-07 20:51:00
台灣那一家鼎泰豐有拿星？？？
香港那顆獲星的讓台灣的鼎泰豐也沾光了，我改寫的清楚一點，香港鼎泰豐如果沒有獲星，台灣鼎泰豐大概一半人潮不到
作者: lnicole2224 2021-05-07 22:32:00
常吃，覺得便宜好吃認真說，想要好的隔音環境，份量多的話，怎麼會選擇它...它就不是這取向的啊...
百貨公司裡的怎麼會有隔音.一般餐廳除了包箱也沒隔音啊
作者:
afakao (發仔)
2021-05-07 23:08:00它的炒飯 蠻合我的胃口的。粒粒分明卻不油膩。
作者:
ballcat (ballcat)
2021-05-07 23:23:00炒飯很普通，但是要炒到一樣普通外面賣多少？這普通不普通的
第一次吃覺得好吃大概是跟小吃店比後來吃就覺得還好舌頭比鼻子熟悉的速度更快
鼎泰豐的料理 我覺得是味道純粹沒有複雜的調味乾淨 一絲不茍 穩定這樣已經屌打市面8成的餐廳了吧
作者:
callTM (TMD)
2021-05-08 01:02:00炒飯本來就沒鍋氣他走清淡路線
阿？所以其實沒有鍋氣嗎？那上面還有人吃出鍋氣是怎麼回事
作者:
sunny15 (ちちんぷいぷい)
2021-05-08 02:11:00你還是吃巷口炒飯吧
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2021-05-08 02:44:00
整篇幾乎每個論點都是錯的......
作者:
kanchan (為了得不到的那些)
2021-05-08 03:15:00那你就隨便找家500的餐廳來給大家評評啊
作者: ai1robert (DA ONE) 2021-05-08 09:14:00
二十年前鼎泰豐在信義路的店就天天排隊了好嗎
作者:
citycandy (citycandy)
2021-05-08 09:31:00好吃又乾淨食材好服務好 一個人五百的價位很OK阿
作者:
FuNnYw (阿尼)
2021-05-08 10:03:00500有這種水準 還不能拿星@@? 那你舉例500的水平吧...乾淨 食材穩定 服務品質無話可說...又開發票
鼎泰豐的東西說我極少吃外食的店身體卻不會有過敏反應的，光是食材的管控我就覺得他值這個價錢，我是超級敏感的體質，很多店吃起來好吃，回家隔天就開始有過敏反應了而且他們的服務品質還蠻一致的，不會有很大的落差
至於鼎泰豐的料理我一直覺得比較強調食材原味，所以口味都不會太重偏清爽，倒是很合我的口味
台灣有其他一星餐廳 只要500就可以吃到??以曾經得過米其林一星的餐廳來說 鼎泰豐算便宜的
作者:
callTM (TMD)
2021-05-08 12:17:00就一個我家巷口的怎麼一堆回文
不知道吃什麼會吃鼎泰豐 品質穩定 環境舒適 缺點是人太多了 用餐時間要等很久 QQ 人少一點會更常吃XD
作者:
kighty ( )
2021-05-08 14:01:00添好運才真的不值 鼎泰豐好太多
鼎泰豐好吃啊，口味不會太油膩，食材吃起來也都是有挑選過後的！
作者:
Ornette (Some Devil)
2021-05-08 15:34:00你吃的店沒拿星啊，整篇都是廢話，偽議題
作者:
Popple (還有很多想作的事)
2021-05-08 16:28:00食物是很主觀的東西, 你覺得不值得就別吃, 但不需要取暖但台灣鼎泰豐的生意跟米其林無關, 在有米其林之前就要排了
推 鼎泰豐真的很差 大家不要去同樣價格不如去 西堤 陶板屋 王品系列的餐廳服務比鼎泰豐更好 用餐環境更好 位置大又舒服東門那家還不能刷卡 還要爬樓梯 爛
作者:
ballcat (ballcat)
2021-05-08 17:45:00其實很簡單，炒飯嘛，作起來很簡單所以從現在開始去學炒飯，等自認可以炒跟鼎的差不多時再來回想這炒飯有多普通
作者:
Misako (未佐子)
2021-05-08 20:56:00推25樓，原po路邊攤比較適合你
作者:
MOKANI (cony)
2021-05-08 20:57:00我覺得鼎泰豐是臺灣的驕傲 我自己非常喜歡 從小吃到大
作者:
Rune (一切皆如夢似幻。)
2021-05-08 21:17:00有人因為鼎泰豐曾經拿過米其林一星去吃？不都是合理的價格吃到穩定質優的食物嗎？
作者:
mandyat (就這樣吧)
2021-05-08 22:55:00我是不知道隨便一家500元餐廳可以跟鼎泰豐比啦
就是個乾淨味道一直都不錯的吃平價餐廳呀對我來說是日常餐廳不是慶祝母親節的，品質穩定價格實在
知名連鎖店幾乎九成都是勝在穩定東西好吃的店很多，但要每間分店都維持同一水準不容易
看人數也知是受歡迎 值得啦吃不出更優的價值 就不須加價去吃 省荷包很好啊
作者:
cd928 (變成淘氣鬼吧!!)
2021-05-09 10:58:00呵呵，你還是吃西堤就好啦，反正又吃不出來差異
鼎厲害的地方在品管，口味上是真的還好我相信95%以上的人去吃不是為了米其林就算摘星前尖峰時段排隊半小時以上早就常態現在台灣富人不少，大多富人就是把鼎當家庭餐廳而已是你自己把他當高級美食殿堂來看待吃超過2、3千的餐廳還不見得有跟鼎一樣的服務勒
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2021-05-09 15:51:00
推Popple的第一句。同理，在電影板很討厭看有人說「過譽」多半舉不出客觀缺點，只是想為自己的情緒抱團取暖
作者:
thehoodguy (pyrexvision23)
2021-05-09 17:39:00不知所云的一篇
看了篇笑話 有趣鼎泰豐是平常在吃的，不會當成特殊慶祝餐廳～得星之前就很多人了，沒出過門嗎...？一般衛生紙，叫服務生拿就有的東西，是在哈囉..？
阿？我不知道現在人這麼潘，一人六百多吃炒飯當普通餐廳吃客觀缺點我不是都寫了嗎？所以是視而不見還是怎？阿服務生就說只有粗糙紙沒有衛生紙，peter你是不是沒吃過鼎泰豐？
看完這篇真的大開眼界 PTT果然甚麼人都有哈哈哈拜託原PO再也不要浪費錢去鼎泰豐
作者:
HOPEFIRE (Bizarre Love Triangle)
2021-05-10 16:20:00你3000塊的餐廳能保證吃到什麼味道嗎 鼎泰豐每間都可以
醬油炒飯就有你要的鍋氣了你爸會覺得拌抄手醬好吃也是為了那個味道
作者: Lovemychi (查無此人,請稍後再試) 2021-05-10 17:16:00
抱歉我就是盤，一個禮拜會吃一兩次，但我覺得乾淨、口味符合我、而且服務以這價位來說沒話說
結果講這麼多沒有人真的講到鼎泰豐味覺體驗，最多只講了個服務好，那我寧願去一中街吃裝潢繼續無腦崇拜...
呃，原po看來是選擇性忽略很多推文喔那我來講講鼎泰豐小籠包跟巷口差別吧大家很愛說十八摺十八摺，這只是鼎泰豐SOP嚴格執行讓餐點水準不因開分店下滑但這小籠包與巷口真正不同之處在於不加蔥不加蔥，那豬油豬肉味就會很明顯不加蔥，食材好壞、調味平衡度就影響很大鼎泰豐客群來店吃飯是為了體驗精緻江浙點心的用巷口小籠包的暴力美味，我相信很多食客會嫌味道不夠細膩所以呢，我要強調的事情就是鼎泰豐食物的特色味道細膩這四個字當然台灣坊間很多餐廳可以達到甚至超越鼎泰豐水準但試問又有哪一家是真的便宜，又到處開分店呢？話說我是不太明白原po僅僅吃過一次就講的好像超級了解鼎泰豐一樣，這自信不知哪來呢另外是上菜順序這事，我記得你可以吩咐外場菜吃完再上
不好意思，我常吃^^也用不慣餐巾，都叫服務生給一般衛生紙，通常是給小盤子一小疊。幾歲了還不會問啊木舌就木舌，不意外這種文的人回答就只會亂嘴推文明明講了一堆關於食物的論點你卻說只有回服務好，是閱讀能力有什麼問題嗎？真心建議 感官不好真的少評論，世界會更美好^_^
作者: eachunglin (POLO) 2021-05-10 22:20:00
菜到不知從何吐槽起...
所以peter有寫到一句實質性的東西嗎？每個人都在嘴，然後都寫一些看起來複製到別篇也無違和的東西
作者: musyoku (麥紅好喝) 2021-05-11 01:55:00
閱
作者:
hdw 2021-05-11 03:31:00跟西堤比的話...我選西堤XD~~~
一人600多我真的當普通餐廳吃欸排隊滿滿人潮跟我一起潘但真的口味上不值一提 就是不知吃啥的時候的安全牌囉
所以你寫了啥實質論點？可憐哪 上面別人推文說了很多食物的論點，你是在逃避啥別人回覆關於食物的論點你也完全沒回答，是裝沒看到還是不敢承認錯誤，真的好可憐。不回囉。浪費時間^^
討拍失敗文還蠻好笑的XD 不喜歡就不要去吃啊 這家店就不適合你 每個人價值觀就不同還硬要跟板友爭到贏XDD你覺得其他500餐廳更值得你就以後都去別間 這麼簡單
自己想一下，這種發言跟理盲無腦推名氣有什麼不同？寫出不同處才有說服力