[食記] 新竹 竹東 無招牌40年粄條老店

作者: paul1108feng (老馮)   2021-05-05 23:49:13
餐廳名稱:竹東無招牌40年老店
消費時間:2021年/5月
地址:新竹縣竹東鎮大同路41號
電話:無
營業時間:星期一~星期日 08:00-17:00 (不定休)
每人平均價位:100-150
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:粄條、米粉、麵、豬頭肉、肝連肉
無音樂圖文並茂網誌版:https://bit.ly/3vO1P6B
客家麵系列的食記,終於來到第三篇啦~
(自己挖的坑自己補XD)
竹東無招牌40年粄條老店,
當地人稱做「老闆娘麵店」,
幾乎每天都營業,賣著傳統的客家乾麵,以及好吃的小菜,
連我自己幾乎每個禮拜都來這邊報到。
1. 麵+米粉(大)
我個人比較喜歡麵加米粉的組合,
兩種不同口感的細麵條混合在一起,
吸飽湯汁以及紅蔥頭,
加上自製辣椒醬以及胡椒粉,
天啊也太美味!!!
2. 粄條+米粉
老婆喜歡吃粄條+米粉的組合,
吃了一口,我發現我也喜歡老店的粄條,
非常的Q彈,不會煮得太爛。
下午兩點就賣完了,看來真的很受顧客歡迎。
3. 餛飩湯
老店的餛飩湯比較大顆,口味很棒,但內餡偏鹹。
喜歡餛飩的可以試試看,份量蠻大的,
裡面至少有8顆,吃得很爽。
但偏鹹就見仁見智。
4. 小菜 肝連肉+粉腸+滷蛋+豆乾+海帶
本來平常都點豬頭肉,
但今天豬頭肉賣完了,我們改點肝連肉。
肝連肉口感比較像瘦的五花肉,
我覺得很好吃,口感扎實但卻很軟嫩。
粉腸很新鮮,也很不錯。
滷蛋豆乾海帶都非常入味,推薦。
搭配他們自製的辣醬,超讚。
老店沒有招牌,但就在竹東郵局斜對面,
附上Google上網友拍的照片,讓大家比較好找。
有來竹東玩,可以試試看這個當地人的早午餐,
推薦給大家!

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