[食記] 台北松山-老字號江浙菜館-祥福餐廳

作者: Guyinkt (love that)   2021-05-02 08:25:06
消費時間:2021年/01月
長輩聚餐就是要選桌菜
無論韭黃鱔糊,鍋貼韭菜盒,豬腳
都會十分適合分食及下飯
老顧客才會點的隱藏菜單又是什麼呢?
店家基本資料=>
地址 : 台北市松山區南京東路四段50號2樓
電話 : 02-25798021
營業時間 : 11:30~14:00,17:30~21:00(每天)
超直白圖文網誌版
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以下為文字摘錄版
首先上桌的就是招牌豬腳
整塊上桌看之後就會拿到一旁去分
只用湯匙以及筷子就可以輕易撥開就知道其柔嫩
加上薑絲醋更可以解膩
再來就是內行人才會點的小菜
筊白筍加上海苔以及肉鬆
鹹香之外又有海帶香
筊白筍又烤到內裡多汁值得推薦
四季豆蔥油餅
祥福餐廳厲害的就是平凡物多了點功夫
脆脆的口感更出色
小豆蝦仁
這也是老顧客才會點的菜喔!
蝦仁不大但是有彈性
加上豆子的些微甜味去中和鹹味
莫名的就會拿來拌飯了
雪菜肉絲
一開始會覺得會不會太鹹
沒想到是可以單吃的
蹄筋就有點普通了
會覺得調味不夠
因為有厚度所以吃到中間會覺得有點沒味道
臭豆腐
這裡的做法是還有醬汁稍微燴一下
所以臭味不會這樣明顯會比較好入口
炒雙脆(百合以及干貝)
這樣的菜式除了吃喜酒都不容易吃到
相對之下能吃到就更顯得珍貴
烤魚~
這魚真的也是大推薦
魚肉烤得油亮不柴
加上有點脆的魚皮讓人覺得驚奇
特別的還有這樣的鍋貼
看這底部能烤得焦香脆就是功夫阿
麵皮有厚度就比較有北方麵食的感覺
炒青菜~
湯也非常的濃厚
加了很多青菜也不會覺得太過油膩
最後甜點則為炸元宵
裡面是芝麻餡的不會過甜
當作結尾正好
要下結論了喔!
味道好份量也不小氣
花費也不會負擔不起
無論想要吃點心或是大菜都有獨到之處
只是陳舊的環境似乎也是原罪之一
如果能夠再下點心力改善會更好
店家基本資料=>
地址 : 台北市松山區南京東路四段50號2樓
電話 : 02-25798021
營業時間 : 11:30~14:00,17:30~21:00(每天)
作者: yakifone (復員兵)   2021-05-02 14:12:00
便宜好吃,蝦子多到不行
作者: erty (寶貝,再見。)   2021-05-03 16:09:00
魚肉是要怎樣烤才會柴我很好奇

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