※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UwYT3K- ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 野村日式碳烤燒肉｜康樂店
時間: Wed Jun 17 22:22:57 2020
餐廳名稱：野村日式碳烤燒肉｜康樂店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/06/Nomura-BBQ.html
消費時間：2020年/4月
地址：台南市中西區康樂街102號
電話：06-2237000
營業時間：11:00 - 15:30、17:00 - 22:30；週六、日 11:00 - 22:30
公休：無
每人平均價位：550 ~ 1500（須+10%服務費）
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'35.0"N 120°11'40.8"E
停車：方便（專屬停車場）
https://i.imgur.com/nPitCXK.jpg
到了一定年紀後，去吃到飽餐廳的次數也越來越少，比起拼命吃到撐來回本，會更喜歡鎖
定目標來再下手。可能因為如此，樂活台南的吃到飽特輯一直無法突破20家大關... ...
這次來的野村燒肉，並不是站長的想要行程，但想起真的有好一段時間沒寫燒烤類又是吃
到飽餐廳了，所以就欣然同意了聚餐的邀約
野村燒肉是起家於新崛江商圈的燒肉吃到飽品牌，在2017年時開了台南康樂分店。門口的
地方放了很多太鼓，用來營造日式餐飲的氛圍
內部運用了大量木頭材質打造出質感，即使是平日的晚餐，上門的客人也還算多
入座前，烤爐、火鍋、調味料等物品都已準備好在桌上，還貼心地準備了剪刀可以使用
價格為三種等級：超值餐、豪華餐、頂級餐，同桌所有人都必須點同樣等級的價格
https://i.imgur.com/fkMiJYC.jpg
超值餐吃到飽，包括了火鍋、上選肉品、海鮮、貝類、野菜、嚴選珍品等食材，都是一般
吃到飽燒烤常見的品項（本菜單為官網的版本，與現場有些出入）
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豪華餐吃到飽，多了極上厚切牛舌、黃金松阪豚肉、美國肋眼牛排、阿根廷深海魷魚、無
骨牛小排、特選翼板肉、阿根廷天使紅蝦、宜蘭櫻桃鴨胸、特選帶骨牛小排、美國自然極
黑豬、鮮甸皎白筍，價格當然也貴了NT. 300左右（本菜單為官網的版本，與現場有些出
入）
https://i.imgur.com/chuLlWj.jpg
頂級餐吃到飽，視野村最貴的餐點，除了有超值餐與豪華餐的所有品項之外，還有麵包蟹
、蒲燒星鰻、PRIMER級無骨厚切牛排、9A級澳洲黑毛牛角切肉、味噌鮮魚、伊比利豬、9A
級澳洲和牛，價格當然也達到了相當頂級的NT. 1500（本菜單為官網的版本，與現場有些
出入）
https://i.imgur.com/T36MXMV.jpg
醬料區，有泰式酸辣醬、蒜、蔥、辣椒、沙茶醬
飲料區，寫著大大的吳家紅茶冰，有四種產品可以喝
https://i.imgur.com/sZRU76g.jpg
麥茶、冬瓜茶、綠茶、復刻紅茶
不想喝冷飲，也有雀巢咖啡機可以用
冰沙機，上頭寫著美粒果
可樂機，除了常見的飲料之外，還有最近很流行的氣泡水
冰品有Haagen-Dazs
https://i.imgur.com/MIYn3B5.jpg
口味有焦糖巧克力布朗尼、草莓、抹茶、提拉米蘇
巧克力、農脆花生醬、夏威夷果仁、咖啡
還有莫凡彼冰淇淋
薄荷巧克力、義大利起司、楓糖核桃以及沒拍到的口味
點完餐後，首先上桌的是火鍋，而旁邊的那隻熊則是湯底的冰磚...
https://i.imgur.com/tfFp24F.jpg
另外一鍋，熊是紅色的韓式泡菜口味
下鍋的方法也很妙，就是把熊直接放到火鍋裡面煮
煮完之後，火鍋湯底就會完成了.... 雖然有些人會覺得很可愛，但總覺得有個說不出的
怪...
https://i.imgur.com/dhvhIL7.jpg
今天我們選擇的是豪華餐吃到飽，所以就先拿阿根廷天使紅蝦來煮火鍋
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第一波肉品是單盤上桌，這一盤是美國肋眼牛排
多了極上厚切牛舌，看起來帶著纖維感的紋路
特選帶骨牛小排
宜蘭櫻桃鴨胸
受不了啦，先烤一波再說
https://i.imgur.com/mQIskpR.jpg
安格斯霜降牛肉
第二波擺盤就好看多了，左上角的是黃金松阪豚肉、還有舊菜單上沒有的羊排
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美國自然極黑豬，油花讓炭火都燒了起來
https://i.imgur.com/nt6vWIM.jpg
大顆的干貝，也是豪華餐的品項，舊的菜單也沒放上去
https://i.imgur.com/RVtMTba.jpg
澎湖小卷，霸氣地一次給了整隻！
接下來的肉品都有擺盤了，中間的筊白筍也是豪華餐才有
烤一整隻的小卷實在很過癮，而且意外地不難考
烤好的小卷～今天的最佳燒烤獎就給它了～
https://i.imgur.com/w14ojuP.jpg