餐廳名稱：漁匠甘霖
消費時間：2021年/2月
地址：台北市大同區迪化街一段23號(永樂市場內)
電話：
營業時間：10:30–14:30，每週一公休
每人平均價位：$1110(兩大人)
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
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漁匠甘霖位在永樂市場裡頭的攤位
這也是我第一次踏進來永樂市場(很俗的台北俗)
永樂市場是乾淨沒有臭味的市場，裡頭除了有名的漁匠甘霖之外
還有另一間也是賣生魚片的丸隆生魚行也是滿滿的人潮
除此之外，郭台銘油飯跟老竹子三發包子(回去的時候也順手買了一包)
也是高人氣的排隊美食
第一次來永樂市場的我，整個是滿載而歸阿
之前老公在大稻埕附近工作的時候
常常會來永樂市場吃漁匠甘霖的生魚片
當時那個鮮味烙印在他的腦海之中，一直想找機會再來吃
今天再度終於讓老公一償夙願，回味了當年的滋味
他表示這個新鮮的滋味跟幾年前吃過的一模一樣
店裡頭的座位不多，店面也不是很寬敞
看起來超不適合推著嬰兒車一家ㄚ三口的我們啊
讓我一開始實在是有點忐忑阿
但是店家似乎看出我的為難，立刻貼心的幫我挪了一個放推車的座位
有了小Hola之後遇到這種對小孩友善的店家
實在是覺得天使下凡，感恩感恩再感恩
整頓飯吃起來心情都很好，更美味了
今天在漁匠甘霖當然就是要點丼飯阿!!
海鮮隱藏版($580)、甘霖丼($380)、海膽手捲($150)
在店內吃的話，醋飯跟味噌湯都可以無限續
味噌湯鹹度剛好，相當順口好喝，而且裡頭是有魚肉的那種，好佛心
店家還招待了一份醃漬蘿蔔，搭配生魚片相當清爽
接著先上來的就是海膽手捲，海膽絕對是非常考驗新鮮度的食材
好的海膽讓你一秒到日本，漁匠甘霖的海膽太鮮甜了
入口清香滑順，入喉還會帶點回甘，好想再來個兩捲
接著就是重頭戲的隱藏版跟甘霖丼，我真的是太期待了
一端上桌整個眼睛都發亮到不行!!
左：甘霖丼 / 右：隱藏版
隱藏版之所以是隱藏版，就是每次的料都是依照當天的漁貨來準備
所以會有出其不意的小驚喜，今天的隱藏版還有生蠔、鮑魚、干貝、鮭魚、甜蝦、鮭魚卵
食材真的是有夠華麗澎派的啦
如果你是不喜歡生蠔的人，甘霖丼也是一個很不錯的選擇
整碗除了甜蝦干貝之外，其他都是滿滿滿滿的生魚片(鮭魚、紅甘...)
新鮮的生魚片吃下去會有種鮮甜，不會有腥臭味
漁匠甘霖的生魚片的厚度都讓你吃的時候會很有感
會有一種「阿~真是太爽了，這才是生魚片阿」
漁匠甘霖的醋飯酸度剛好，飯粒也是粒粒分明的那種
搭配綿綿軟軟的生魚片，吃起來的口感層次相當豐富
吃飽飯之後心滿意足，肚子也是飽到不行
還能夠去大稻埕散散步，實在是很愜意也很慵懶的台北半日遊行程阿