餐廳名稱：鼎紀鵝肉飯
消費時間：2021年1月
地址:桃園市八德區桃鶯路120號
營業時間:11:00~14:00, 16:30~20:00 (週一公休)
電話:0938-868856
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210323
說到好吃的鵝肉，這間位於八德桃鶯路上、靠近三元市場的”鼎紀鵝肉飯“，
平日老顧客很多，據說晚上六點半左右就會賣光光，生意非常好；
我愛吃他們家的鵝肉飯，這家鵝肉飯跟台北的呈信、詠樂、桃園的烹鼎很類似，
美味的鵝肉都會淋上帶著中藥味的湯汁，鵝肉便當的配菜也有許多鵝料理可選擇，
內用還有免費的鵝骨湯喝到飽，實在太棒了!
八德鼎紀鵝肉飯就位於桃鶯路上，近三元市場，這裡平時就很熱鬧，
用餐時間店內生意更是好得不得了!
下午時段四點半就開始營業，老客戶陸續上門，很多人都直接買外帶，熟門熟路的~
店內空間不大，用餐時間一下子就會座滿，建議早點來或是直接買外帶比較快!
鵝肉料理選擇多樣，我覺得鵝肉便當必點之外，人多可以再加點鵝肉，
看是要胸肉或腿肉我覺得都很OK，就看個人喜好囉! (小份160元價格很實在! )
另外這裡也可以指定部位，當天我們就點了250元的1/4鵝肉!
店內免費提供鵝骨湯，推薦一定要多喝幾碗，因為真的”很好喝”!
當天我們一共五個人點了這些，他們家另一個誘人之處就是便當的配菜，
選擇性多元豐富~
剛上桌的鵝肉飯要趕緊用筷子拌一拌，因為除了鵝肉湯之外，還有香濃的鵝油，
這就跟豬油拌飯的道理是一樣的，要趁著底下的飯還是熱的時候，
用力拌開更能吃到鵝油的香，就是這個味道啦!
他們家的鵝肉湯汁帶著討人喜歡的當歸與中藥香氣，真的很好吃!
鵝腸、鵝掌或是鵝肝都是便當菜裡的招牌，內行的就搶這幾道菜啦!
忘了是鵝胗還是雞胗，總之這裡的菜色都很下飯呢!
還有鴨賞可以選，我好愛他們家的配菜啊!
1/4 鵝胸肉，帶點中藥香氣的湯汁淋上去就是爽口又好吃!
1/4 鵝腿肉，這我也喜歡，當天新鮮現做的鵝肉都好吃啊!
重口味的朋友還可以自己沾醬汁提味，我個人是比較愛吃鵝胸~給大家參考~
桃園好吃鵝肉蠻多家的，南平鵝肉我也覺得不錯(去吃宵夜比較多)，
但若是平日想要吃個正餐，我還是偏好南崁的烹鼎或是八德桃鶯路的這家鼎紀，
給大家參考囉!