[食記] 新北 板橋 正宗新疆麵食館

作者: smallta (冷笑生)   2021-03-20 07:45:08
餐廳名稱:正宗新疆麵食館
消費時間:2021年/1月
地址:新北市板橋區國光路219號
電話:02-22532089
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:30 周一休
https://likebestfood.pixnet.net/blog/post/230272963
有圖無音樂版
新疆麵食館經過很多次,每次都看到人潮滿滿,所以想說有機會要來試看看,旁邊的下河
幫感覺也是不錯,某天過吃飯時間不知道吃什麼就決定來了,位於國光路上,這邊吃的也
是很多
店面不算大,門口是廚房區,裏頭內用座位不多,環境看起來相對比較沒那麼乾淨..
菜單,牛肉麵就分好幾種口味,還有麻醬麵等選擇,牛肉麵120,麻醬麵60,點新疆牛肉
麵(粗麵)、雞絲麻醬(麵片),跟一份蔥油餅
先上的蔥油餅,味道香,吃起來有麵粉味不蓋太油,有胡椒鹽灑一點應該會更好吃
新疆牛肉麵,湯有淡淡孜然味,牛肉有五大塊,沒有過於軟爛而帶有點咬勁,麵條Q彈不

雞絲麻醬麵,有滿滿青菜跟雞絲,配上麻醬,攪拌均勻的麵片有吸附麻醬汁微甜的而Q的
麵片口感不錯,雞絲分量也算多,加上豆芽菜脆脆口感,整體是蠻好吃的
最後就是知道為什麼生意很好,環境要是在感覺好一點點應該會更讓人想要常來報到

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