[食記] 桃園。民族路_無名牛肉河粉

作者: larle (岌岌可危)   2021-01-28 21:56:05
餐廳名稱:無名牛肉河粉(招牌用筆加註了「無名」兩字)
消費時間:2021年/1月
地址:桃園市桃園區民族路122號
營業時間:10:30-15:30, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_99.html
在一篇食記推文裡有板友提及民族路無名河粉,抵達發現老闆
十分豪氣,在招牌和立牌都寫著「桃園第一」和「桃園最好」,讓
人好奇是何般滋味。
https://i.imgur.com/IVMr3PA.jpg
這裡只賣河粉跟湯品,其它食記介紹的小菜倒是未見著。要了
一碗牛肉河粉,價格為六十元。
https://i.imgur.com/DEc5Vse.jpg
河粉盛桌時表面淋上類似越南海鮮醬的醬料。河粉彈牙,豆芽
的脆度可以增添口感。湯頭很鮮,調味不會太重,且有薑絲提點。
雖是牛肉河粉,不過除肉片外也有丸子和小腸。肉片雖非生牛肉汆
燙做法,但不會太老韌;小腸嫩而無臊;丸子彈中有鮮。
自己還沒能嚐遍桃園全部店家的河粉,不敢說這裡的河粉是否
真的桃園第一,然而以六十元的價格來說,這般表現著實亮眼。有
機會來到這一帶時,不妨小試滋味。

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