[食記] 台南 東區 轉角餐廳,壽星送四吋生日蛋糕!

作者: hibabino (黛西)   2021-01-05 16:13:49
餐廳名稱:轉角餐廳
消費時間:2020年/12月
地址:台南市東區大學路 22 巷 12 號
電話:06 275 4321
營業時間:11:30 – 15:00、17:30 – 22:00
每人平均價位:500up
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:碳烤美國 CAB 肋眼牛排
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/corner-steak-house/
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位在成大商圈的 轉角餐廳 Corner Steak House,創立於 1995 年,是許多台南人慶生、約會會來吃的餐廳。餐廳環境挑高,空間舒適,服務人員的態度也很親切。這次來到轉角餐廳慶生,壽星優惠送的是四吋生日蛋糕,吃不完可以直接帶走,是我在台南吃過餐廳最有誠意的生日蛋糕了!
轉角餐廳位在成大商圈中,從庫肯花園那條街走進來多一點就到了。餐廳外牆的白色與橘色非常亮麗,搭配著仙人掌植物,感覺有一點摩洛哥風格。餐廳外就有機車停車位,開車來的話,則可以停在成大停車場,用餐可以抵用兩個小時的停車費。
建築物旁的走廊,延伸到店內的入口。才剛走到門口處,店內的服務生就主動的幫忙開門,有種賓至如歸的感覺。
轉角餐廳的裝潢稱不上華麗,但試試老西餐廳的感覺,深木色、白餐巾,專著制服的服務生,挑高的空間,令人在裡頭用起餐來很舒服。
主廚沙拉
主廚沙拉,生菜搭配香菇、牛番茄,搭配的沙拉醬是油醋醬。我覺得吃起來水分有點沒瀝乾,咬生菜的時候一直咬到水的感覺,有點可惜了口感。不過香菇倒是蠻大朵的還蠻好吃。
這邊想要提一下的是...,正統的西餐廳沙拉跟排餐的叉子應該會有大小之分,但是轉角餐廳的兩把叉子都是一樣大的...,雖然是小細節不是每個人都會注意到,但我自己是有那麼一點點的在意 ^^||
餐前麵包
餐前麵包外面薄薄的一層酥脆感,非常薄、非常酥,麵包是鬆軟的口感,可以沾著橄欖油吃。吃完,在上湯品之前,會有服務生拿著麵包屑刮刀來幫忙清桌面。第一次看到這樣清桌面的男友覺得這服務很棒,但我只覺得怎麼有清麵包屑的服務,但卻沒有沙拉跟主餐的大小叉...。
每日例湯 - 洋芋湯
洋芋湯,一開始喝的時候還好,但是喝多一點會發現洋芋的香氣濃郁,湯的口感也很細緻,不算非常稠,但味道不錯。上頭點綴的紅色食材,我原本以為是培根,但後來吃了才發現它是煎到焦熟的洋芋切丁,咬起來細爛,多了一份口感。
午間菜單 - 碳烤美國 CAB 肋眼牛排 10oz $1,100
午間套餐中,除了龍蝦外最貴的主餐,就是這一道「碳烤美國 CAB 肋眼牛排 10oz」,超大的肉量,約莫比兩個手掌心還要大。
排餐上桌時,服務生會前來問要不要幫忙添加風味醬,像是黃芥末籽醬、玫瑰鹽及紅酒醬,我選了前面兩種來增添牛排的風味,如果不夠也都可以在跟服務生續加。
服務生建議我們點的肋眼牛排熟度是 3 到 5 分熟,我們點了 3 分熟,看看切開切面牛排粉嫩嫩的模樣,是不是超漂亮,看起來誘人程度滿分呀。這肋眼部位帶有豐厚的油脂,較多油花的地方都還看得見,不過我自己是比較習慣把油花太多的地方挑掉,避免吃起來太過油膩。吃一口肋眼牛排,碳烤方式處理的料理方式,多了一份炭烤香氣,吃起來鮮嫩又多汁,牛肉的甜味也是越咀嚼越香,搭一點點玫瑰鹽就非常甜,重點是超大一份,令人吃得超級飽足,以我一個女生的食量,根本就吃不完,只好把一半的量都切給男友吃(笑)
點肋眼牛排,來另外附有涼拌洋蔥跟洋芋泥。洋蔥拌了橄欖油跟一些香料,可以去牛排的膩感。
洋芋泥也是肋眼牛排附的,是我這天中除了炭烤牛排外也很驚豔的一道菜色。細緻、滑順的口感,融合了奶油香氣,每一口口感都是相當綿密又具有芋泥與奶油香,處理得非常好,真的很好吃!
晚間菜單 -美國紐約克牛排 (4oz) & 碳烤法式羊排 (1 / 2) $1,000
晚間菜單中才有的「美國紐約客牛排 & 碳烤法式羊排」,原價 $1,200,因為中午不提供開胃菜,所以價格減 $200,變成了 $1,000。從左至右是紐約客、時蔬及炭烤羊排。
4oz 的紐約客牛排,看起來似乎不多,但其實整個套餐吃到主餐,其實飽足度已經非常地夠。在上桌時,牛排就已經從中切成兩半再上桌,粉嫩的五分熟肉色,血肉色比肋眼牛排要深一些,口感是屬於比較有嚼勁有硬度,油花分布均勻,咬起來的肉感非常好。比起肋眼的軟嫩,這道紐約客咬起來的肉感是偏紮實的。
時蔬採用的是花椰菜及香菇,香菇跟主廚沙拉重複了...。
碳烤法式羊排,小小一隻,很好切,吃起來帶有羊肉味,如果不怕羊的人可以試試看。我自己覺得搭配一點旁邊的醬汁或玫瑰研究很好吃,一旁彩椒黃瓜做的醬,比較偏印度風格,雖然別有一番風味,但我自己不太喜歡被燉到軟爛的蔬菜口感,所以覺得有點多餘。
羊排也是嫩嫩的模樣,咬起來介於紐約客跟肋眼牛排之間的嫩度,很 juicy,喜歡!
經典法式甜點 - 提拉米蘇
法式的提拉米蘇,搭配的不是義式提拉米蘇的拇趾蛋糕,而是海綿蛋糕。轉角餐廳的法式提拉米蘇吃起來口感比較扎實一點,度不高,雖然午餐菜單不能選甜點,但是比起上個月吃夏幕尼的甜點表現都來得優秀。
壽星生日蛋糕
再來超級值得稱許轉角餐廳的,就是這個壽星的四吋生日蛋糕!!!擺盤上寫著 Happy Birthday
還有一顆愛心。四吋的生日蛋糕,給得超級大方,外表是巧克力,裡面是簡單的原味海綿蛋糕,外頭用馬卡龍點綴,上頭則是水果裝飾,是一個超用心的生日蛋糕,感覺就像是在外面烘焙方中蛋糕櫃中的一員,如果在外面買也要幾百塊來著,但是在轉角餐廳,只要是當月壽星,在三天前預約用餐就直接送,超級有誠意,而且也還不錯吃。吃不完,也可以直接整個蛋糕打包帶走,讓人來到轉角餐廳用餐真的很有慶生的感覺!而且服務生再送蛋糕上桌時,也會主動說要幫忙拍照,非常貼心:)
轉角餐廳的餐點表現還 ok,但牛排很有水準,牛排配餐的洋芋泥也很好吃。而最後的當月壽星生日蛋糕,才真的是很讓我大吃一驚的一個部分。如果是想要幫另外一半慶生,給另外一半一個小小驚喜,那麼還蠻推薦可以來轉角餐廳用餐吃蛋糕的喔!
作者: terhiot (十年八年我等你)   2021-01-05 18:45:00
看餐點和裝潢還蠻雅緻的

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