[食記] 桃園中壢區。傳統香G排

作者: larle (岌岌可危)   2021-01-03 23:57:51
餐廳名稱:傳統香G排
消費時間:2020年/12月
地址:桃園市中壢區南園二路399-427號
電話:0913-571167
營業時間:16:00-23:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_3.html
在南園二路協力香雞排食記裡,有熱心板友推薦同在南園二路
的這處炸物攤。本來就有留意這家,剛好藉口前來。
https://i.imgur.com/IkemRcs.jpg
店家的炸物種類繁多,醬料似乎還分一般沾醬和泰式醬。抄得
幾款推薦,再追加幾項自己好奇的品項。
傳統雞排 50元 魷魚 40元 豆皮 20元 皮蛋 20元
甜不辣 30元 米血 10元 四季豆 30元
https://i.imgur.com/PKvmJM7.jpg
傳統雞排即酥皮雞排,麵衣酥而不油,略脫皮但不嚴重。雞肉
有醃入味,無肉汁但不柴澀,大塊厚實。椒鹽粉有香氣不過鹹。
https://i.imgur.com/RRgtUlN.jpg
總價超過一百五十元就會用紙盒盛裝。店家瀝油工夫不錯。甜
不辣有酥但無膨度;米血稍硬;魷魚麵皮太厚,吃不太出魷魚口感
和滋味。皮蛋、四季豆和豆皮會刷醬,但醬料味道不重,很努力想
感受然而說不上來,或許須點沾醬雞排較有感。皮蛋無特色;四季
豆甜脆;豆皮個人最推薦,外酥內嫩。炸物會附九層塔和洋蔥,可
是沒有蒜頭。
以個人喜好而言,這裡的炸物算是中規中矩,不過google評價
高達四點四顆星,或許是自己抄錯推薦品項。

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