餐廳名稱：德州鮮切牛排民生店
消費時間：2020年/10月
地址：台北市松山區民生東路三段156號1樓
電話：(02)27183011
營業時間：週日~週四:早上11:00~晚上10:00(最後供餐晚上09:00)
週五~週六:早上11:00~晚上10:00(最後供餐晚上09:30)
好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2020/10/texas-roadhouse.html
====== 本文 ======
德州牛排是Kent Taylor先生於1993年創立，主打美式餐點。 雖然叫「德州」牛排，但創
始店不在德州而是在印第安納州，目前全球已展店超過500家。 2014年，北軒集團(旗下
有Friday、德州牛排...等餐廳)將德州牛排引進台灣，首店是微風松高店。
我們常去的是台北民生店，位於民生東路三段上，附近有茹絲葵、双聖、麥當勞台灣創始
店...等知名美式餐廳。 店家位於大樓1樓，外表看起來相當現代，但走入店內後馬上就
會置身於燈光昏暗、有著大量木製裝潢的美國西部酒吧場景中；服務人員都是熱情活潑的
類型，而且不定時會有互動表演。
註:
店內環境是在2018年拍攝。
▼餐廳外觀
https://tinyurl.com/ycm7bqes
▼餐廳內部-冷藏櫃裡陳列著濕式熟成牛肉。 時逢萬聖節，店內也充滿了萬聖節裝飾。
https://tinyurl.com/yckgpd4u
▼花生桶(左下)、馬鞍與牛仔帽(圖畫底下)-花生吃到飽是德州牛排的特色之一，左下角
的花生桶就是店內裝盛花生的大桶子。 馬鞍與牛仔帽是在壽星慶生時使用。
https://tinyurl.com/y8wku8bb
▼座位區
https://tinyurl.com/yavq8zqy
https://tinyurl.com/y7ftszk3
https://tinyurl.com/ycz36bw6
https://tinyurl.com/yao2k8ea
▼吧檯
https://tinyurl.com/yc9h8bfg
德州牛排提供美式餐廳常見的炸物、沙拉、排餐(牛排、豬排、魚排、海鮮、烤雞...等)
、漢堡、三明治、義大利麵、炸物、甜點、湯品、無酒精飲料、酒精飲料...等料理。 份
量從單人、雙主菜、三主菜、兒童餐...等都有。 其中，美國進口Choice等級的手工鮮切
濕式熟成牛排、火烤冠軍豬肋排、瑪格麗特調酒...等，是他們的人氣料理。
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
▼部分菜單-此處僅列上當日有點到的菜單，完整菜單請見文末附錄。
https://tinyurl.com/y9zuhho5
https://tinyurl.com/ybh7j5xt
https://tinyurl.com/ybzv5zar
接下來看看餐點的部分吧！
花生(免費)
花生吃到飽是德州牛排的特色之一。
▼花生-為了防範COVID-19，花生都已裝入紙袋。
https://tinyurl.com/yap4wckh
▼空桶-用來丟花生殼。
https://tinyurl.com/yc5es8ot
麵包(免費)
麵包吃到飽也是德州牛排的特色之一。
▼麵包-麵包現烤，內部軟綿帶點甜味，很好吃！ 如果不排斥肉桂的話，可沾上肉桂奶油
醬一起吃，風味更佳。
https://tinyurl.com/y8jwj54y
▼肉桂奶油醬
https://tinyurl.com/ycloejka
鮮製配菜
鮮製配菜有:烘烤馬鈴薯(再加NT$70可加料切達起司&香脆培根)、烘烤地瓜(再加NT$70可
加料棉花糖&肉桂焦糖醬)、鮮製馬鈴薯泥、厚切薯條(再加NT$70可加料切達起司&香脆培
根)、奶油玉米、香料飯、田園沙拉、凱撒沙拉、德州辣牛肉沾醬、季節蔬菜。
只要點選特定料理，就能免費或以加購價點選鮮製配菜；特定料理以及所搭配的鮮製配菜
道數為:手工鮮切牛排(任選2道)、雙主菜分享組合(任選2道)、三組菜分享組合(每道加購
價NT$90)、南方鄉村料理(任選2道)、海鮮料理(任選2道)。
凱撒沙拉
▼凱撒沙拉-沙拉料有冰涼生菜葉、香蒜麵包丁、鹹香起司。 他們的凱薩醬不是淌在盤底
，而是直接巴在沙拉料上，有著十分濃郁的乳酪味，好吃的令人十分印象深刻！
https://tinyurl.com/y9rnhw93
厚切薯條
▼厚切薯條-厚切薯條口感較為粗獷些，調味也有點太鹹。
https://tinyurl.com/y8awg9hs
主菜
達拉斯組合(NT$1470)
達拉斯組合是三主菜分享組合，可享受到厚切無骨豬排雙片、美國特選酥炸牛排(6oz)佐
香濃奶油白醬及主廚特製肉汁、德州風味炸雞，3道主菜，以及90元加購鮮製配菜。 三主
菜的份量其實適合3人以上，我們2人大概吃了2/3就吃不下了。
▼達拉斯組合
https://tinyurl.com/ycx6zbav
▼德州風味炸雞-炸雞皮脆而且不厚；肉醃過，鮮嫩但不會特別多汁。 整體風味算不錯。
https://tinyurl.com/ya2oqe66
▼美國特選酥炸牛排-份量6oz。 牛排的炸麵衣酥脆；肉有經過醃漬但吃不太出牛肉味，
沒有很喜歡。 搭配的醬汁是主廚特製肉汁(褐色醬)、香濃奶油白醬(白色醬)。
https://tinyurl.com/y6vx7hvs
https://tinyurl.com/ydg2aau7
▼香濃奶油白醬-份量給很多，味道類似義大利麵白醬。
https://tinyurl.com/y95ogsu8
▼厚切無骨豬排雙片-豬排非常厚而且不柴，醃過並帶有火烤的香味，還不錯。 搭配的是
野菇醬。
https://tinyurl.com/y9rkx8ow
https://tinyurl.com/y9af47oj
甜點
甜點都是單點的。
南方萊姆派(NT$190)
▼南方萊姆派-塔餡有點太甜，鮮奶油有點太膩，沒有很喜歡。
https://tinyurl.com/yc2b9jnc
https://tinyurl.com/yczksuzq
生日冰淇淋(壽星免費)
在德州牛排慶生時，服務人員會問能不能接受高調的慶生。 如果能接受的話，壽星會坐
上馬鞍、戴上牛仔帽，接受服務人員高歌慶生。 由於我們想低調些，所以就請服務人員
直接上冰淇淋，自己慶祝。
▼香草冰淇淋
https://tinyurl.com/ybc6bll6
總評:
德州牛排有各式排餐、炸物、烤物...等大份量美式料理可選擇，店內氣氛又十分熱鬧，
是家適合慶祝、聚會的好餐廳。
附錄:完整菜單
▼週三特惠
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y7oqdnm5
▼週三特惠
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y7lc7u29
▼暢銷飲品
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/yad8d9y2
▼開胃餐點
https://tinyurl.com/yc4n394y
https://tinyurl.com/ybrdzsad
▼沙拉、湯品
https://tinyurl.com/y95vj9vg
▼鮮切牛排
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y7zc6vht
https://tinyurl.com/ydfs7tsw
▼雙主菜分享組合
https://tinyurl.com/y95heetx
https://tinyurl.com/y983azau
https://tinyurl.com/yd8m953s
▼三主菜分享組合
https://tinyurl.com/yald6ef9
https://tinyurl.com/y9zuhho5
https://tinyurl.com/ybh7j5xt
▼主餐
https://tinyurl.com/y9p9hbls
▼南方鄉村料理、義大利麵
https://tinyurl.com/y8crv5mf
https://tinyurl.com/y8ldt665
▼海鮮料理
https://tinyurl.com/yby9uoyc
▼安格斯牛肉漢堡、三明治
https://tinyurl.com/y96s6pex
▼兒童餐點、甜點
https://tinyurl.com/ybzv5zar
▼Happy Hour
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/ybsa6apu
▼熟度表
https://tinyurl.com/y7fdgpby
▼酒單
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y884aqs4
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y8wppo6x
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y9ulbwju
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y9zl85gb
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y6vyza9d
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/yayurgbp
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y997xerm