餐廳名稱：Bethelight Coffee Roastery
消費時間：2020年/12月
地址：新北市板橋區民權路204-1號
營業時間：09:00~17:00 周三休
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去年在板橋新開的一家預約制咖啡店Bethelight，在過了一年之後有了獨立店面對外營業
了，地點就在板橋高中附近的巷子，這條巷子其實也很多店家，像是去過的PONPIE澎派、
Dialogue studio ．餐後對話，巷子內還有許多家的早午餐店，真的是蠻熱鬧的。
走進巷子轉角的第一家店就是Bethelight，大面的對外透明玻璃，新空間依然不大，甚至
比原本的頂樓空間還小一點，位置數很少只有十席，裝潢簡單，卻有巧思，進門後兩張雙
人桌，利用木條區隔與吧台的空間，弧型的吧台有六個位置，吧台位置寬廣，兩次造訪都
是坐吧台，坐在靠內或是靠外側都有不同的風景。吧台後方土耳其藍的配色中保留白色圓
心，像是spotlight一樣。
草莓福寶，兩次造訪都點這道甜點，蛋糕體內包覆著滿滿的草莓，兩次吃到的草莓品質都
很棒，蛋糕體的口感略有不同，第一次相當軟綿滑順，整體吃起來是入口即化，第二次是
比較紮實一些，當然兩次都很棒，我偏好第一次軟綿口感。
栗栗布丁，栗子餡是由三種法國栗子餡製作，再加入酒，帶有酒味的栗子泥真的軟綿好吃
，搭著包覆在其內的布丁，真的是入口即化。
兩次點了衣索匹亞及肯亞，Bethelight的烘出來的豆子特性我都很喜歡，明亮的果酸味，
滿滿的花香。
冰拿鐵/熱拿鐵，熱拿鐵奶泡綿密，口感滑順，帶出的甜感度十足。
這個是菜單上面沒有的，老板招待給小豆芽吃的，其實放進菜單也很可以喔！