店名：包子商行
地址：台北市士林區美崙街12號
電話：(02) 2834-6600
試吃日期：2020/11
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詳細分享：
https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/8569/
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https://imgur.com/0sBJxIC
**本篇為廠商邀約試吃文**
【包子商行 x 天東86】
上個月，分享了一家我們近期很常買的包子店，
在眾多口味中，就是沒有先生最愛的”牛肉包”，
殊不知!!! 這個月就推出了『天東牛肉包』，
更酷的是，這是和『天東86』牛肉麵合作的包子，
裡面的牛肉就是使用這家牛肉麵店所熬煮的牛肉~
真的是沒見過這種組合!!
【環境】
當天約晚間8:00前往，
生意很好，當時大約停留了15分鐘，
期間客人沒有斷過，大約同時都有3~4人在購買或等待!
有許多熱的包子都賣完啦~
在豐富的飲料櫃中發現”小饅頭”，
也太可愛低調了吧!!
之前居然都沒發現，應該是可以給小朋友吃的??
店面的乾淨舒適程度依然沒話說，
這次看到有3位店員同時在店裡，
比先前更能快速服務客人~
(之前去幾次都只有1位店員在奔波)
剛下班還沒吃晚餐，實在太過飢餓，決定先趁熱吃幾口再回去!
【餐點】
菜單
若購買很多包子怕搞混，可以拿這張包子標示卡!
天東牛肉包 NTD 50
(我使用大同電鍋，鍋蓋留一小縫，1杯水，加熱13-15分鐘，悶5-10分鐘。)
他們家的包子饅頭都很大顆，
途中使用的是6吋蒸籠!
包子麵皮很軟，組織感是比較緊密，
即便放在電鍋中冷了，仍然是蠻軟~
(當天另一顆芋泥包不小心被放到冷，意外得到的結果)
其中的牛肉並不是絞肉，
真的是在牛肉麵中會吃到的牛肉塊，
牛肉很好咬，肉質不卡牙縫!
而牛肉底下有乾酪片，
個人覺得有加分，讓牛肉塊與包子能更融合，
口感也更豐富，乾酪的味道並不會搶戲，襯托得很不錯唷!
口味鹹度也剛好!
同場加映
金鑽烏魚子肉包 NTD 70
相較於其他，
這算是口味蠻重的一顆包子，
我覺得蠻辣(胡椒與白胡椒)
烏魚子不會乾，也沒有腥味，很好吃!
肉量也頗多~
能抵抗這個辣度的YEN 給予高度評價，
然後一直稱讚包子皮怎麼這麼Q~
覺得這家店蠻用心，
兼顧了質感、口味、創新，
希望能繼續推出不同口味的包子?
例如...泡菜? 打拋豬? 薑燒豬/牛肉? 蝦肉包?
我覺得好像都很搭耶!! (敲碗)
大家可以去吃看看喔~