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環境資訊中心 核食檢測眉角多 日政府無心 民間自發學習輻射測定
台灣政府宣布明年元旦開放進口含萊克多巴胺（瘦肉精）的美豬後，不少媒體猜測下一波
可能開放核食。爭議多年的核食問題，不僅屢受國人關注，日本民間的防心也一直未曾鬆
懈。
與核能學者合作的日本食品通路White Food，其輻射容許標準比日本政府嚴格100倍以上
。圖片來源：White Food官網
自2011年福島核災後，釋出大量的輻射塵，導致農作、食材食物遭受污染。儘管日本中央
政府持續檢測，並強調污染低於國家標準。然而，許多日本民眾還是自行前往民間的輻射
測定所檢測，為自身的食安把關。
為何日本政府的核食檢測，未能充分取得民眾的信賴呢？從兵庫縣尼崎市的高島先生的經
驗，可以得到解釋。當高島先生拿米去給市政府檢測的時候，接洽的職員說：「輻射污染
越來越少了，太在意的話就沒東西吃了。」
這讓高島覺得市政府無心檢測，只是民間測定所盛行，為形勢所迫而已。且市政府提供的
只是「簡易檢測」，檢體（食材）沒有按照標準程序，沒弄得細碎就測了。
民間測定所教導孩童，在檢測前需把檢體（食物）細碎化並夯實，並累積至1公升容量。
圖片來源：阪神．市民放射能測定所
除了檢測的嚴謹程度不同，民間測定所還不時相互交流，精進檢測方法。又提供演講、課
程等，讓民眾學習輻射知識。
例如，有些人在談到一般人的輻射被曝標準時，會把自然背景輻射值（自然放射能）與核
災造成的輻射被曝（人工放射能）混為一談。而在阪神．市民放射能測定所的教室裡，則
對學員解釋：「自然放射能自地球形成的40億年前即存在，一般狀態下對身體沒有大的傷
害。至於核電廠等，由人類製造的人工放射能則容易蓄積體內，造成傷害。」
由於自然放射能與人工放射能對人體的影響不同，在考慮一般人的輻射被曝容忍值時，並
不包括自然放射能。麻州理工學院核工博士卓鴻年解釋，一般人的輻射被曝容忍值，是為
本地的核電廠等核設施（人工放射能）而設定。
參照國際輻射防護委員會ICRP（International Commission on Radiological Protectio
n）的定義，一般公眾輻射被曝（一般人的輻射容忍額度），不包括自然背景值（自然放
射能），也不包括醫療（X光等人工放射能）和職業上（核電工等）的輻射被曝。
台灣輻射安全促進會製作的簡報也解釋，許可之下的輻射暴露限制值，是為來自核電廠的
輻射被曝而設定，但不包括醫療行為（X光、斷層掃描等）。
一般人輻射限制劑量，不包括醫療行為（X光等）。截自台灣輻射安全促進會簡報
儘管在日本，連小朋友都可以在阪神．市民放射能測定所這樣的地方，學習核食檢測與輻
射知識，提防似是而非的說法；但對許多台灣民眾而言，或許還有迷思。
有鑑於台灣與日本的資訊落差，台灣民間團體將在本週邀請阪神．市民放射能測定所測定
員影山龍先生，與福島避難災民上前昌子女士，透過網路實況分享，跨海向台灣民眾說明
他們保護自己的方法，以及日本第一線的核食檢驗實況。