Fw: [食記] [新竹‧清夜] 雞二遊戲-鹽水雞、鍋燒麵

作者: pure816 (玫玫)   2020-11-13 11:29:12
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1VhVryHg ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧清夜] 雞二遊戲-鹽水雞、鍋燒麵
時間: Fri Nov 13 11:28:56 2020
[新竹‧清夜] 雞二遊戲-鹽水雞、油雞、鍋燒麵、麻辣燙
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  新竹清夜已經維持好幾年,只有一間鹽水雞的日子。
  但唯一的士林鹽水雞不合我胃口,已經超久沒在清夜買鹽水雞。
  今年六月中,都快放暑假了,才有雞二遊戲。
  七月初,又來了第二間新開的舉重鹽水雞(新竹連鎖)。
  雞二遊戲應該是獨立店,除了鹽水雞還賣鍋燒麵、麻辣燙。
  店面算隱密,在神奇生活百貨後門旁、元首飯店旁停車場後面。
  以前我會說從中途站旁巷子,拐往小屈方向的巷子中間。
  可惜現在中途站已消失(淚目)。
  之前大三元仍在,巷子真的隱密。
  這裡曾經開過飲食小店,但開沒多久就收。
  現在大三元變停車場,雖說從建功一路可以直接看過停車場,看到建功路一巷的雞二遊戲,不過還是不好定位,沒來過的人,不容易找到它。
  之前夏天天熱,這店面雖有不小的內用空間,但沒門沒空調,等餐頗熱。
  最近天涼,也就沒留意店內狀態。
  雞二遊戲的鹽水雞,可以單點也可以點套餐。
  (粉絲頁沒放菜單,Uber Eats上的價位大部份比店面高。)
  個人吃通常會點C或D餐吧!
    C餐:雞胸+3樣單點(鹽水:100、燻雞:110)
    D餐:胸或腿+雞翅+3樣單點+脆筍(130、140)
  雞胸或雞腿單點價一樣(50、60),就點鹽水C餐,請老闆把胸換腿。
  (單點除米血10元,其餘是20或30元,任選3樣單點60元。)
  雖說D餐比C餐多了份脆筍,但C餐還是有少許筍片,還好我沒很愛。
  3樣單點都點了30元的蔬菜:甜椒、青花椰、筊白筍。
  蔬菜量看起來不算少,口感滋味也不賴。
  胸或腿都可選去骨(不加價),腿肉還蠻有咬勁,不死柴。
  調味是蔥、蒜、檸檬汁、辣,選了全加中辣,看來紅通通的。
  檸檬只在最前面兩三口有感,之後就是辣味。
  雖說胡椒加頗多,但還好不死鹹,只是可惜嗆辣不太回甘。
  不是我偏好的鹽水雞口味,但已比原先那家合我胃口。
  後來店家小黑板寫上新產品:鹽水雞涼麵(55)、鹽水雞烏龍麵(70)。
  點了碗有鹽水雞、小黃瓜、麵的鹽水雞涼麵。
  沒有很愛麵口感,去骨的鹽水雞肉份量,看老闆約拿雞胸肉的1/3~1/2量。
  調味就鹽水雞調味,不過應該是為了麵條好拌開,加了泡筍片的水,

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