[食記] 桃園大溪區。王朝鮮肉湯包

作者: larle (岌岌可危)   2020-10-22 23:13:59
餐廳名稱:王朝鮮肉湯包
消費時間:2020年/10月
地址:桃園市大溪區永昌路102-1號
電話:03-3908925
營業時間:05:30-13:30, 週二公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_0.html
https://i.imgur.com/9nU1aDB.jpg
大溪少有機會拜訪,因此對於手頭上成堆情報著實苦惱。這天
難得平日上午有空檔,馬上前來王朝湯包。
  店名雖為湯包,但這裡也有滷肉飯、羹湯、牛肉麵、油飯或滷
味可選。查看評論多推滷肉飯、油飯及湯包,然而一個人戰力有限
,只好稍做調整。
鮮肉湯包 70元 油飯(小) 40元 綜合羹湯 50元
https://i.imgur.com/xKJIcqC.jpg
湯包皮薄不爛但易破損,捏合處帶點咬勁。入口後湯汁滿溢而
鮮,但肉餡散軟,反而是蔥末的些許清脆帶來口感。
https://i.imgur.com/pBGklaK.jpg
  油飯頗多推薦,特色在於大量蝦米與蝦皮,幾乎每口都能吃到
。米飯Q彈,但米粒未完全入味,部份米粒甚至看起來是白色,故
需搭配預淋的偏鹹甜辣醬。自己比較喜歡米粒本就吸附油香與醬汁
香氣的油飯。
https://i.imgur.com/Jio6gmN.jpg
  綜合羹湯的湯頭勾芡及調味都重,帶點蒜酥香。綜合羹料有肉
羹、魷魚及蝦仁羹。肉羹純漿無肉塊;魷魚是生鮮而非發泡魷魚,
蝦仁外裹漿,漿身軟彈,蝦仁帶點脆,幸好不至過份誇張。
  一路吃來,湯包的湯汁為較亮眼處,其它部份則與個人喜好有
別。大溪早餐時段尚有T1早餐坊情報,難度更高,不知何年何月得
訪。

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