[食記] 中和 西藏料理 青丹扎西

作者: kim1990 (阿金)   2020-09-14 01:03:56
餐廳名稱:青丹扎西 - 南勢角店
消費時間:2020/9/9、2020/9/13
地址:新北市中和區信義街56號(興南夜市內)
電話:0980-666-212
營業時間:週二~週日16:00~22:30(週一公休)
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炕鍋系列、糌粑油酥茶、烤羊大排
官網:https://www.facebook.com/asCD56/
9/9第一次去嚐鮮,點了糌粑酥油茶(鹹)、羊排炕鍋、手抓羊排,一直以來對於異國料理都有些興趣,初次前往不知道辣度會不會無法接受,點了小辣,羊排炕鍋的內容物有羊排、洋蔥、甜椒、青椒、馬鈴薯以及最上面的完整香菜;店家上菜後有表示炕鍋需要均勻攪拌後再吃,攪拌後炕鍋的熱度讓整個香料的香味又再次散發,口味的部分跟朋友一直認同偏重口味,有點辣也有點麻,如果搭配麵一起吃,可能會像炒麵那樣?而讓我最驚訝的是一向不吃香菜的朋友...第一口吃了香菜還沒有表示任何意見!
而手抓羊排吃起來的味道若與炕鍋相比,口味較輕爽但香料的風味依舊很明顯,吃起來也與炕鍋的肉一樣軟嫩,糌粑酥油茶在google後發現是類似豆漿油條的吃法,可以單獨吃糌粑,也可以吃一口後喝一口酥油茶搭配著吃~
羊排炕鍋與手抓羊排
https://i.imgur.com/cH8EpVt.jpg
糌粑與酥油茶
https://i.imgur.com/dZIUm8t.jpg
9/13第二次前往覺得要吃燒烤類的食物,於是點了一份青椒、一份香菇、一份茄子、一份烤羊大排以及一碗上次沒吃到的金蟲草羊肉湯,在燒烤的蔬菜類跟朋友一致認同茄子跟香菇最好吃,青椒應該還是跟炕鍋一起會更入味;蔬菜都沒拍到只顧著吃,烤羊大排店家會附上一把剪刀讓你剪,只能說剪成一隻隻的羊排拿起來啃就是更滿足~此次還有點了金蟲草羊肉湯,湯色開起來深色類似羊肉爐,喝起來很溫順帶有羊的香氣金蟲草吃起來則是口感是Q的有驚奇感XD
烤羊大排(已經被朋友偷走一塊)
https://i.imgur.com/5bgLHLH.jpg
另外一塊
https://i.imgur.com/0c0hXxU.jpg
吃完後又看了牆上的照片許久,決定再點一份海鮮炕鍋(小辣)看看與上次的羊排炕鍋有什麼差異,海鮮炕鍋明顯比較多湯汁,如果搭配麵應該是湯麵的感覺,內容物有蛤蜊、蚵仔、蝦、洋蔥、雪白菇,吃起來相同辣度之下有湯汁的關係辣度偏低,海鮮也新鮮好吃;在完食後又忍不住點了一碗糌粑酥油茶(鹹)當作結尾~
海鮮炕鍋
https://i.imgur.com/FZs5p3u.jpg

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