[食記] 桃園龜山區。阿美麵線

作者: larle (岌岌可危)   2020-08-22 00:21:42
餐廳名稱:阿美麵線
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市龜山區新樂街43號
電話:03-3503769, 0927-249558
營業時間:06:00-12:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_86.html
在大長今麵線食記裡,有板友提及龜山的阿美麵線。這天難得
早上有些空檔,便尋址前來。
  這裡賣的品項就只有麵線。初次造訪先要小碗品嚐,價格為四
十元。
  麵線口感偏軟。湯頭帶甜,微有蚵仔味,不知是否有煮蚵的水
當湯底,但香菜味最重。建議試幾口原味後,桌上的烏醋、蒜泥、
及辣渣都加點,舌上的感受會豐富強烈些。
  蚵仔裹粉裹得很厚,幾乎把蚵仔原來的口感和滋味給壓去了。
腸子似乎大小腸都有(個人覺得有吃到一塊小腸),腸子味道滷得
淡,略韌需要一番咀嚼。
  一路吃來,這家麵線與自己喜好有別,不過蚵仔份量以四十元
來說給得挺大方,有機會大家不妨還是來試試。

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