[食記] 台北中正 廣東汕頭劉記四神湯

作者: thudadai (三高)   2020-08-05 22:00:56
餐廳名稱:廣東汕頭劉記四神湯
消費時間:2020年/7月
地址:台北市中正區南昌路二段2巷
營業時間:PM3:30(確定?)~PM8:30 (周日一休)
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69192868
照片記錄:大碗綜合80元。
這種天氣為了一碗四神湯等半小時,我覺得我一定是瘋了...
從表定下午三點半等到老闆載著整鍋湯底過來(對我是第一位!),
但又添加了不少水,我總感覺想要喝的是濃厚的原湯,
只能說調過後的湯頭屬於清甜大骨薏仁,並沒有什麼多餘的中藥風味。
話說好像很久沒吃到這樣"白白淨淨"的內臟組合了,幾乎沒有甚麼"壓味",
雖無滿盈的甜美肉香、不過腥羶味很輕微,最愛豬肚、小肚、豬腸,
只是吃久了不免疲乏,如果家裡有瓶好醬油,外帶回去"搵"也許是不錯選擇,
有人說這家是台北最佳的四神湯之一,我覺得還行,可惜沒有完全對到我胃口。
作者: charco (胖虎想要變瘦虎)   2020-08-06 14:58:00
我蠻愛這間淡淡的味道我覺得吃大碗容易膩 小碗其實他料也算多
作者: moola (何處是故鄉)   2020-08-06 16:23:00
這家是不是開很久了 我記得高中時期老師有提過那是超過20年前的事情了
作者: a27647535 (叫我幹嘛?)   2020-08-06 22:07:00
我也覺得普普,蠻失望的內臟沒有燉軟

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com