餐廳名稱：直火人直火燒肉丼飯屋
消費時間：2020年/6月
地址：台北市士林區大北路7號
電話：02-2881-8366，不接受電話訂位
營業時間：平日17:00～24:00，假日16:00～24:00
每人平均價位：200元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肋串燒肉丼
部落格圖文：https://carolblogtw.com/zihuoren/
直火人位於士林夜市內的大北路上，是人氣居酒屋「澠井川」旗下的燒肉丼飯店。想吃直
火人的人，建議快開門的時候就去門口等，不然到了六七點之後，不排隊是絕對吃不到的
！一碗200元現點現烤的燒肉丼飯，且不收取服務費，真的是非常划算。我覺得直火人是
我到目前為止，吃過最好吃的丼飯。
直火人資訊
．營業時間：平日17:00～24:00，假日16:00～24:00。
．電話：02-2881-8366，不接受電話訂位。
．地址：台北市士林區大北路7號。
．交通方式：搭乘捷運至士林站，2號出口步行約5分鐘。直火人距離士林站比較近，不是
劍潭站！
直火人菜單，菜單背面有炸物，以及店家資訊和澠井川的資訊
直火人食記
用餐環境
google地圖上寫直火人下午4點開始營業，結果早在今年4月就改成下午5點營業，只好先
在一旁等待開門。
門口放了兩隻可愛的摩艾
摩艾旁有一個小小的告示牌，告知客人餐點是現點現烤，因此需要等待較長的時間。且無
低消和用餐時間限制（如果遇上客滿，也別坐太久喔～），以及免費提供飲用水 ，沒有
提供飲料或酒類。
門口讓客人坐的長椅下方放的是木碳，非常符合直火人的形象，超酷的！其實在門口就能
看到廚房，廚師用超大的碳火烤肉，感覺肉串就會非常香，不過怕拍照會干擾到廚師，就
沒拍了，想看的人可以去現場看（XD）。
從門口走進來的右手邊是廚房和櫃台，進去直火人之後，先告知店員用餐人數，再由店員
指派座位，選好餐點再到櫃台點餐，最後吃飽飯才需要付錢。
櫃台旁的長桌上有名片和牙籤
直火人的用餐空間不大，只有4張4人桌、2張2人桌、4張6人桌以及3個單人座位。
用餐區走到底有自助區，左邊是味噌豆腐湯，旁邊有湯匙，上方有飲用水的杯子，以及最
右邊的飲水機。自助區旁邊還有一條走道，走道盡頭是洗手間。
桌上有調味粉和衛生紙，下方的盒子裝有筷子
餐點
點完餐之後，就可以先去自助區取用味噌豆腐湯。直火人的味噌豆腐湯超級好喝！內容物
有豆腐、柴魚片和洋蔥，喝起來味道香濃、甘甜，整體非常順口，會讓人很想再續好幾碗
。
點丼飯還有附贈一碗毛豆，直火人的毛豆以黑胡椒調味，味道非常夠，吃起來很ㄙㄨㄚˋ
嘴。
直火人招牌必點！青蔥牛五花燒肉丼 180元
牛五花燒肉丼一送上來，香氣隨之撲鼻而來，雖然牛五花看起來油油亮亮的，不過吃起來
一點也不覺得肉很肥。直火人的烤肉醬雖然是鹹的，不過卻有甘甜的味道，吃起來給人一
種彷彿烤肉醬天生就是牛五花一份子的感覺，搭配得非常好，也超級下飯。
牛五花的份量很多，肉片上面還有大量的青蔥和一些番茄，拌一拌之後，可以讓這碗丼飯
更加清爽。
牛肋串燒肉丼 200元
直火人的牛肋串超級大串，而且每一塊肉都很厚實、鮮嫩多汁，光是用看得就讓人垂涎欲
滴，聞起來的味道和牛五花燒肉丼一樣香氣十足，不愧是人氣居酒屋「澠井川」旗下的品
牌。直火人用大火高溫燒烤牛肋串，把牛肋串的肉汁完全鎖在肉裡面，而且牛肋串雖然外
表看起來焦焦的，但是裡面的肉還是粉粉嫩嫩的，真的是非常厲害的技術！
牛肋串特寫
牛肋串燒肉丼裡還有紫色洋蔥、溏心蛋和泡菜。淋上醬汁的溏心蛋，除了蛋黃本身香濃的
味道，還有非常甘甜的醬油味，讓人忍不住一口就吃完。泡菜我選擇拌進丼飯裡，丼飯的
烤肉醬配上泡菜微辣清爽的口感，讓丼飯吃起來每一口都有驚喜。
其實，這已經是我第二次吃直火人了，第一次吃完就對直火人的燒肉丼念念不忘，終於又
有機會去士林，二話不說馬上再去吃一次直火人。200元就可以吃到這麼好吃，又能吃得
飽的燒肉丼，直火人的CP值真的非常高。有機會到士林夜市逛逛的話，不妨去直火人吃飯
，吃完再到夜市裡吃點心吧！