※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1V4mDLlb ]
作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 看板: ChangHua
標題: [食記] 楊州肉圓芋丸、老龍師肉包(三民本店)
時間: Sat Jul 18 22:12:34 2020
網誌https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/589192970
楊州肉圓芋丸
地址：彰化縣鹿港 鎮大明路(鹿港 第一市場)
時間：06:30~13:30(週一公休)
每個地方的菜市場一定有許多美食老店，畢竟他們面對的顧客可是婆婆媽媽
而最難對付的就是每天煮飯的這些人，他們的嘴巴可是非常敏稅、非常挑的!!
肉圓和芋丸淋上的醬汁特別濃稠，雖然平常看到的就是勾芡過
但是這家的濃稠度已經是接近膏狀了，味道只有道地形容
我想應該就是用料真實，作法傳統不偷工減料才能呈現出來的味道
芋丸除了乾吃淋醬之外還可以做成湯，沒有醬汁的調味所以撒了胡椒粉
吃起來比較清爽，湯頭看似清澈卻也不馬虎，我甚至覺得湯才是精華~~
總結就是樸實卻不簡單，如同每個菜市場的知名小吃一樣
會讓人想要一再回味的味道，這是我在鹿港 吃過想極力推薦給大家的一家
老龍師肉包(三民本店)
地址：彰化縣鹿港 鎮三民路117號
時間：08:00~19:30(週一公休)
這家生意很好但是非常難停車，我常常都是停在對面然後讓老婆下車去買
這間第一次吃到是同事到鹿港 玩買回來給大家吃，第一次吃到肉包驚為天人
對於這家的肉包念念不忘，告訴自己有機會來到鹿港 一定要大買特買!!
後來到鹿港 玩還真的特地比較一下鹿港 四大肉包