[食記] 東京 池袋 元祖明太煮沾麵 滿滿明太子醬

作者: jay70134 (AJ)   2020-05-12 23:19:06
餐廳名稱:元祖明太煮沾麵
消費時間:108年10月
地址:東京都豊島區南池袋1-21-5
電話:+8133984-3330
每人平均價位:NT300~500
營業時間:10:00-02:00
官網:http://mentaitsukemen.com/?wovn=zh-CHT
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229230848
【小艾吃美食】我本身就非常喜歡沾麵與明太子,當我看到日本天團嵐(ARASHI)的電視節
目介紹這間位在池袋的元祖明太煮沾麵,那Q彈有勁的麵條與放入一整條的明太子醬汁,
我立刻睜大眼睛,唾液大量分泌,恨不得立刻飛去用餐,為此我當下決定安排假期,一定
要吃到它(握拳)!!
搭車到池袋站,從東口36號出口步行一分鐘可以抵達,店家位在二樓,入口處有點隱蔽,
不過樓梯口有標示牌,不用擔心迷路。
入店後,親切的店員會先介紹環境,再來會帶客人選擇沾醬辣度,從右至左是不辣到超級
辣,我選擇不辣,如果選擇最左邊兩種辣度需要額外加價喔。
店內有40席的座位,寬敞舒適,我在店內一開門就前去用餐,所以沒有排到隊,待我用餐
完畢,店內已經座無虛席了。
等待餐點上桌前,可以先用毛巾擦擦手,上面繡有店LOGO,好可愛。飲料的來頭可不小,
採用南非國寶茶配合多種茶葉調製而成,不苦不澀,好喝。
明太煮沾麵套餐(1280円 約361元),麵的份量100-300g間都是這個價格,這碗是100g。我
第一次看到這樣的擺法,還以為放錯了,後來才知曉店家希望客人夾起麵、沾上醬汁放入
口中的動作能一氣呵成,但我覺得擺左右才比較順手啊XD。
醬汁富含明太子與十多種蔬菜熬製,光看這滿滿的明太子,讓我立刻放下相機,開吃!!
超級濃厚的沾醬,吃得到香菇、多種蔬菜,但鹹度超高,千萬不要單吃嘿。
麵體部分也是非常講究,吃起來有嚼勁又滑順,可以選擇冷麵或熱麵,我喜歡Q勁口感,
選擇冷麵。
正確的方式是沾一下醬汁就入口,但我貪心的想滿口都是明太子,放在裏頭浸泡一下,結
果就是鹹到爆炸XXD。
吃完麵之後,店員會送上熱湯,倒入醬汁後,變成一碗明太子湯品,膽固醇問題明天再說
(笑),如果還吃得下的話,也可以單點白飯,我想加入湯內一同吃,滋味應該也很棒。
看到菜單上寫著能喝的布丁(580円 約163元),引起我高度興趣,畢竟我就是愛吃流質食
物的人XD。一上桌我內心整個驚呼,好美的模樣喔,上頭的焦糖果凍很Q彈,口感十足。
布丁滑到放在湯匙上都會溜走的狀態,真的是用喝的,底層的焦糖醬不過甜,超喜歡這道
甜品,超好吃。
完整菜單請點我看官網。
雖然醬汁的鹹度讓我後來喝了大量的礦泉水,但那滋味與麵體的完美組合,讓我好想再吃
上一次,喜歡吃沾麵的朋友可以去試試看,誠心的介紹給大家!!

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