餐廳名稱：56巷口湯包
消費時間：2020年/5月
地址：台灣新北市板橋區裕民街56巷1號
電話：+886 963 221 258
營業時間：16:30 - 23:00 (週一二三公休)
每人平均價位：165 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：小籠湯包/蝦仁燒賣
官網：https://www.facebook.com/56xiaolongbao/
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/56.html
2020年5月8日，這天晚上和朋友約好在台灣新北板橋吃晚餐
我們來到了板橋的裕民路夜市
裡面非常有人氣的56巷口湯包
這裡的招牌是小籠湯包
除了小籠湯包之外
蝦仁燒賣也非常受歡迎
此外還有一些其他料理
像是大餅捲牛肉和麻辣臭豆腐
因為是第一次來嘗試
所以我決定把具有代表性的料理都點了
我點了一籠小籠湯包，70 TWD (= 2.34 USD)
以及一籠蝦仁燒賣，95 TWD (= 3.18 USD)
這裡的湯包是現包現蒸
所以點完餐後要稍微有一點耐心
等待的時間就先來那一點醬料
我拿了些醬油，辣椒，薑絲以及蔥花

首先登場的是現包現蒸的小籠湯包
送上時還冒著熱騰騰的蒸氣
咬開小籠包後
裡面滿滿的湯汁噴出
令人相當驚艷！
沾上一點醬汁
使得多汁飽滿的豬肉小籠湯包
吃起來更加的美味好吃！
接著登場的
則是熱騰騰的蝦仁燒賣

美麗的粉紅色蝦仁
放在燒賣的頂端作為點綴
令整體看起來更加可口誘人

蝦仁燒賣大小恰到好處
沾上些許醬汁一次入口
可以感受到豬肉內餡的滋潤
以及來自蝦仁的鮮味
搭配起來非常美味好吃！
另外朋友還有點了一盤大餅捲牛肉，80 TWD (= 2.68 USD)
我也稍微嘗了一口
現煎的餅皮香酥好吃
裡面的牛肉和甜麵醬搭配也很不錯
在我們享用完美味多汁的小籠湯包之後
56巷口湯包這裡的客人也越來越多了
確實是非常有人氣！
而我個人認為56巷口湯包
的確是人氣和美味程度相符的料理
非常值得前往一試！