[食記] 台北大安 Totto Ramen 鳥人拉麵

作者: chiaying (chiaying)   2020-04-26 20:21:51
餐廳名稱:Totto Ramen 鳥人拉麵 (台灣總店)
電話:02 2778 9866
營業時間:週日至週四 11:30-22:00、週五及週六 11:30-04:00
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
消費時間:2020年4月
可否刷卡:可(僅收實體卡片)
圖文網誌版:https://kayen.tw/totto-ramen/
特製-蝦味拉麵(豚)$230、溏心蛋 $30
https://i.imgur.com/pWDPWVU.jpg
因為挑食的關係,有請店家不要加青蔥跟洋蔥,我很喜歡這碗的味道,濃郁但不會膩口,
特別喜歡麵條的部分,是偏硬的麵條。
內容物有雞肉丸、櫻花蝦、雞肉絲、雞肉片、檸檬,溏心蛋是加點的,事先詢問店員後,
麻煩店員幫我們切一半,兩碗各放一半。《鳥人拉麵》的雞肉不會柴,吸附湯汁之後更好
吃,雞肉丸口感偏硬,蠻紮實一顆的,相比雞肉就沒那麼喜歡。
特製-鳥人白湯拉麵(豚)$230
https://i.imgur.com/Ktck9xH.jpg
這碗是朋友點的拉麵,我有吃一些,麵條一樣是偏硬的口感,我非常滿意,不過湯頭有比
較油一些。
這碗裡面有雞肉丸子、叉燒兩片、海苔、筍片,加上我們單點的溏心蛋,朋友說叉燒很好
吃,有濃郁的炙燒香氣,很對他的胃。

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