消費日期：2020年 3 月
地點：南投縣魚池鄉水社村中興路142號
電話：+886-49-2855311
價位：
中式午餐 1800/1人
不含10%服務費
在版上看過幾次涵碧樓的食記，都是推吃中餐，不過因為中餐給我的印象都適合菜組，湊
不到足夠的人感覺就只能吃幾道菜，所以只好一直放在口袋名單。
直到這次終於湊滿4人 聽起來還是有點少
不過去了才知道，這個月推的餐點有不一樣的 主打養生的中餐選擇
同行者有長輩 所以這次餐點算是適合年長者食用
到場後，他們會根據你的身體狀況讓你填寫表格，來判斷你是哪一類體質的人
經過一連串的填寫 的確我是體寒者 中醫看了一年有漸漸的好了起來
所以幫我備的餐點全是體寒可食用！？
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前菜是這道 湖光前堂風味碟
主要是蝦、南瓜醬、帶殼花生的組合，覺得口感還可以。
https://i.imgur.com/wAUguJE.jpg
白果一品煨婆參
菜單在這道是二選一，另一道是蝦，不過因為較少有機會吃到海參，就點了這道，海參鮮
甜軟Q，搭配醬汁不會過鹹，配上銀杏果，可改善末梢血液循環，另外海參的熱量較低，
吃起來負擔也比較不會這麼重。
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荷香東坡扣香芋
這道算是裡面最罪惡的一道，但因為看到芋頭就毫不考慮地想點，中餐特色餐點中我記得
東坡肉也是一道必點的，因為是荷葉包裹製作，再打開的時候有淡淡的荷葉清香，芋頭吸
收多數的醬汁，吃起來有種芋頭糕的感覺，鹹鹹甜甜非常下飯。
https://i.imgur.com/COT64Dl.jpg
芋頭香菇湯泡飯
最後的主食就是這道湯泡飯，配料上跟鹹粥有點相似，他的高湯帶有胡椒香氣，不過不會
過度刺激跟辛辣，喝起來很暖胃，不過因為個人偏好吃粥，湯泡飯目前還是沒有很習慣，
口味上可以！
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田園在地鮮採蔬
基本上這道就是青菜組，搭配季節的青菜，炒起來不會過分軟爛，也不會夾起來看到油油
亮亮的，依照清淡的看法，是真的很少油少鹽，很健康。
最後總結一下，很少有飯店願意出這麼特殊的菜單組合，因為多數大家喜歡的都是有經過
精心烹飪的精緻料理，吃久了其實大家的舌頭都鈍了，對於食材本身的鮮甜味都嚐不出來
，偶爾換換口味，讓自己的舌頭恢復最原始的樣子也還是不錯！如果家裡有長輩的話，這
套餐點其實很適合他們，用心地根據個人體質有營養師搭配，健康真的無價～