店名：Woopen木盆
地址：台中市中區民族路10號
電話：(04)2229-5506
試吃日期：2020/4月
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/471765263
來自高雄超人氣沙拉連鎖專賣店，
浮誇大份量、熱量低又能吃得飽，
還有美式潛艇堡、貝果堡和溫時蔬，
豐富配餐自由選59元起，
外帶方便、提供台中全區外送服務。
Woopen木盆台中綠川總店
鄰近台中車站，在宮原眼科附近，
坐落於民族路的角間門市，
緊鄰綠川水岸，設有室外座位，
可愜意享受自然陽光和微風。
質感小清新的裝潢風格，
發現燈罩是木盆沙拉碗耶！
開放式廚房，乾淨衛生看得見，
店員穿著整齊制服，服務親切，
都有配戴口罩，櫃台放置消毒酒精。
在南臺灣很紅的Woopen木盆，
專賣沙拉已有13年以上歷史，
幕後專職製作生菜沙拉的團隊，
經由中央廚房人工逐葉揀選清洗，
脫水截切、冷藏，再運送到各分店。
外帶沙拉非常方便，野餐也很適合，
因盒裝份量較少，價格比內用便宜。
明亮舒適的內用空間，
有一面植生牆可當作拍照背景，
之前就看過不少IG網美來打卡，
莫非吃木盆就是維持好身材的祕訣
2樓是採光很棒的玻璃屋，
坐享綠川河畔旁的觀景視野，
因為是獨立專屬空間，
有開放團體會議、包場訂位。
不收取服務費，採自助式，
點完餐後需自行取餐，
內用低消80元，或一份主餐/飲品。
提供大台中外送服務，
金額及外送範圍可洽詢店家。
官網和菜單本有營養標示，
方便計算每日熱量攝取。
主餐升級套餐有四種選擇：
A、經典組合 89元
80元飲品+蘿勒番茄蔬菜湯
B、暖心組合+59元
烤佛卡夏麵包+蘿勒番茄蔬菜湯
C、清爽組合+69元
80元飲品+烤佛卡夏麵包
D、高纖組合+69元
綜合堅果+蘿勒番茄蔬菜湯
蘿勒烤雞腿佛卡夏 139元
店員推薦木盆新品，
佛卡夏麵包夾入整塊烤雞腿排，
搭配歐式蘿蔓、蕃茄、洋蔥，
肉多菜多，營養均衡。
剖面可以看到超厚實的烤雞腿肉，
以蘿勒香料醃製，肉質鮮嫩多汁，
配上充滿迷迭香味道的佛卡夏，
沒有額外加醬就香氣十足，
份量很有誠意。
主餐升級套餐，價格超划算！
A、經典組合+89元
80元飲品+蘿勒蕃茄蔬菜湯
選擇其他飲品可補差額。
蘿勒蕃茄蔬菜湯
湯匙舀起的料超級多，
洋蔥、培根拌炒釋放香氣，
滿滿的高麗菜、蕃茄、蘿蔔，
燉煮出蔬菜甜味，
喝到熱湯很暖胃，滋味酸甜清爽。
拿鐵咖啡
飲料採用玉米杯、甘蔗吸管，
可自然分解，減塑環保。
香醇咖啡交融滑順鮮奶，
發現木盆的咖啡滿有水準，
還有客人是專程來買咖啡。
夏日高纖水果貝果堡 85元
蛋奶素可食用，
裡頭有奇異果、蘋果、蕃茄、鳳梨，
搭著香烤融化起司片，邪惡指數飆高。
自製的藍莓貝果，
紮實有嚼勁，不會乾硬難咬，
同時又帶著藍莓香氣。
Q韌貝果加上脆口水果切片，
豐富繽紛果香滋味，
濃郁起司、葡萄乾適時提味，
具飽足感又不失清爽，很能提振食慾～
B、暖心組合+59元
烤佛卡夏麵包+蘿勒蕃茄蔬菜湯
CP值很高的配餐組合，
讓生菜沙拉不再單調空虛。
烤佛卡夏麵包
外層烤得微微焦酥，
裡頭軟綿好嚼，
富含義式迷迭香的香氣，
單吃或沾湯都很不賴。
比臉還要大的木盆沙拉！
裝滿各式蔬果，超過十種食材，
幫你加強每日蔬菜攝取量。
挪威煙燻鮭魚沙拉 188元
沉甸甸一大盆，
有萵苣、蘿蔓、歐式生菜葉、玉米粒、
紫甘藍、彩椒、蕃茄、小黃瓜、
季節水果和紅藜麥、葡萄乾、麵包丁，
少醣低GI飲食推薦，保證能吃飽。
低溫熟成的鮭魚肉，
煙燻鹹香中襯出油脂甜美，
肉質更顯柔嫩細緻。
每份沙拉皆附一份醬汁，
凱薩醬、優格醬、梅子醬、
日式胡麻醬、和風油醋汁任選，
加購醬汁20元/份。
依個人喜好，酌量沾取品嚐，
可客製化素食，需預先告知。
喜歡清爽酸甜風味的，
推薦和風油醋汁、優格醬；
愛死他們家的日式胡麻醬，
醬料口感最稠，滿溢芝麻香氣。
煙燻鮭魚搭配凱薩醬，
就是百吃不膩的經典組合，
蒜香結合起司味，醬料給得很足，
配完整盆生菜沒問題。
燒烤牛肉沙拉 188元
木盆沙拉的蔬菜基底相同，
牛肉刷上BBQ醬現點現烤，
只是肉質偏瘦，沒什麼油花。
經過嚴格管控的新鮮生菜，
每一口都是鮮甜爽脆，
不會覺得纖維過粗難入口，
真的是好吃沒話說。
沾上厲害的醬料，
像是獨家特製的梅子醬，
烏梅酸爽開胃，但又不會太酸，
讓生菜的美味度更加分。
青森扇貝鮮蝦溫時蔬 328元
新品上市有嚐鮮價，
均附烤佛卡夏麵包、
法式野菇濃湯(可換番茄蔬菜湯)，
等於是一個套餐的份量！
法式野菇濃湯
大量的綜合野菇，
磨碎熬煮散發濃烈菇香，
加上法式鮮奶油的綿密口感，
這碗也有洋蔥、培根，
沾佛卡夏麵包一起吃超讚。
不愛生菜沙拉，也可選擇溫時蔬，
南瓜、花椰菜、玉米筍、蕃茄、
帶皮馬鈴薯、玉米、野菇等，
拌炒綜合健康油，蘿勒青醬提味。
加上飽滿彈牙的扇貝，
鮮蝦貼心去殼，方便食用不沾手，
品嚐到食材的自然原味，
健康與滿足感兼具。
蔓越莓牛奶 110元
新鮮蔓越莓和牛奶現打，
整杯呈現夢幻的粉紅色，
口感稍微稠一些，
好喝，也不會太酸。
Pink Berry 80元
果汁都是水果現打，
不使用濃縮汁，相當真材實料，
蘋果+蔓越莓和一點檸檬汁，
酸酸甜甜很爽口。
蜂蜜桔檸冰茶 75元
這杯甜度固定，
檸檬清香調配蜂蜜，
還放了一顆金桔，喝來酸甜開胃。
抹茶拿鐵 120元
製作出美美的漸層效果，
茶味濃厚，尾韻帶有微苦，
鮮奶讓口感更滑順，
身為抹茶控，覺得這杯夠抹、夠濃，
非常喜歡～
吃過就知道Woopen木盆和別家不一樣，
蔬菜品質嚴格篩選，還放了紅藜麥，
醬料口味好，不會有像在吃草的怨念，
享受清爽又有飽足感的一餐，
決定這陣子要常常吃木盆，
夏天來臨之前我要瘦！！！