※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1UXW1Yzb ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] もりもり(Morimori) 金澤新鮮美味的壽司
時間: Thu Apr 2 23:10:23 2020
餐廳名稱：Morimori壽司 (もりもり寿し) 近江町店
消費時間：2020年/1月
地址：日本石川県金沢市青草町88
電話：+81 76-262-7477
營業時間：07:00 - 16:20
每人平均價位：2,280 JPY
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：螢烏賊/竹莢魚/蟹味噌 壽司
官網：http://morimorisushi-ohmicho.amsstudio.jp/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/oLelbg
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/morimori.html
2020年1月9日，這天早上在日本石川金澤的Hotel Vista起床後
變從金澤車站附近走到金澤的近江町市場中
這裡有一間早上7時就開始營運的迴轉壽司，Morimori壽司 (もりもり寿し)
我約莫早上8:30抵達Morimori壽司 (もりもり寿し)
店內的座位還很多
不需要排隊
跟大多數的迴轉壽司一樣
不同顏色的盤子代表了不同的價格
這裡點餐是直接用iPad點餐的
也有不同語言可以選擇
菜單上都有照片
方便客人點餐！
因為一開始比較餓
所以先點了2盤三點盛
分別是螢烏賊三點盛以及炙燒三點盛
https://imgur.com/NZ0Qq9d.jpg
盤中的3個螢烏賊壽司
1個是基本型
另1個多了薑末
還有1個則是加入墨汁
螢烏賊是日本富山灣的特產
吃起來相當新鮮且口感Q彈
炙燒(Tataki)三點盛包含了鮪魚，鰹魚以及鰤魚壽司
上面的生魚片的邊緣都稍微炙燒過了
聞起來帶有些許燒烤的香氣
新鮮的生魚片和醋飯的搭配非常的棒！
接著點了1盤海螺壽司以及1盤蟹味噌壽司
https://imgur.com/ochuOr3.jpg
蟹味噌壽司其實就是蟹膏
蟹膏充滿了濃郁的蟹鮮味
搭配上鮮甜的蟹肉
和醋飯一起入口滋味非常美味！
海螺壽司上面的海螺味道清淡
但是口感Q彈
也是很值得一試的壽司！
再來我又點了竹莢魚壽司，鰹魚壽司以及鰤魚壽司
https://imgur.com/LHxO8zf.jpg
竹莢魚壽司上面以蔥末和薑末點綴
搭配口感細嫩且肉質鮮甜的竹莢魚
是我個人相當喜愛的一盤壽司！
鰹魚壽司的邊緣有微微炙燒過的痕跡
鰹魚本身味道較為濃烈
但和醋飯吃起來相當對味！
鰤魚壽司的油脂光澤看起來相當明亮
讓我相當期待！
果然吃起來也是非常美味
鰤魚的油脂拿捏的恰到好處
搭配上醋飯真的超級美味！
在吃了7盤壽司後
已經相當飽足了
最後決定點一碗喉黑魚味噌湯作為收尾
喉黑魚是日本石川以及富山一帶的特產！
喉黑魚味噌湯送上的時候
聞起來充滿了濃郁的味噌香氣！
我輕輕地嚐上一口
作為基底的鮮甜魚湯和香味十足的味噌均勻混合
美味的令人難以忘懷
裡面有蠻大一塊的喉黑魚頭
吃起來肉質非常的纖細滑嫩
是不可錯過的美味！
這份新鮮美味的壽司早餐
花了我2,280 JPY (= 21.25 USD)，不含稅
個人覺得價格還算相當合理！
唯一美中不足的是，這裡只能使用現金
完全不接受信用卡
在享用完了美味的壽司早餐後
我則又慢慢走回了金澤車站
回到了我下榻的飯店，Hotel Vista
享受舒服的淋浴並稍作休息後
再前往金澤市區的香林坊走走