餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭 中正總店
消費時間：2020年/3月
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：(05)227-0661
營業時間：12:00-22:00
每人平均價位：約200
推薦菜色：沙鍋魚頭
官網：http://www.smartfish.com.tw/
圖文網誌版https://followjoe989.blogspot.com/2020/03/blog-post_26.html
如果有人問我，嘉義必吃的東西是什麼
我一定會毫不猶豫地回答「林聰明沙鍋魚頭」
它也是嘉義最知名的美食店家之一
有特約的停車場，就在店家後方的光彩街，吃飯停車很方便
不過車位有限，消費滿一千折一小時，單次最高兩小時
在大部份餐飲業因為疫情而生意大受影響之時，它仍然門庭若市
不管是內用還是外帶都需要排隊
菜單
內用的方式在這裡
簡單來說就是先抽號碼牌、填單、等店員叫號結帳
然後等第二次叫號就可以入座
廚房是開放式，就在店門外
可以清楚地看到他們是如何熬煮美味的湯頭
一顆顆炸的香酥的魚頭等著入菜
店內高朋滿座
今天的主角——沙鍋魚頭
這一鍋是4~5人份，除了魚頭還會另外放一塊魚肉
2~3人份的就只有魚頭
因為我們人多所以還加點了沙鍋冬粉、沙鍋Q麵、三色蛋和火雞肉（也太會吃了）
火雞肉是點大盤的不過上桌後覺得好小喔
沙鍋魚頭可以免費加湯
所以就不用客氣，大口喝湯喝完再端去櫃檯加吧！
等待加湯的同時，一袋袋外帶的魚頭湯正躺在檯上準備送到每位客人手中
店家也有提供冷凍宅配
所以就算沒來嘉義還是能夠吃到美味的魚頭
這是我第二次來吃林聰明了
我想下次來嘉義還是會繼續吃的！