餐廳名稱：吳哥窟柬泰雲風味料理
消費時間：2020年/2月
地址：台北市松山區長春路454-2號
營業時間：AM11:30~PM8:30 (周日休)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68793110
路過這家店很多次了，一直很好奇味道如何？
就找了個下午時間來吃點東西，店名稱作柬泰雲風味料理(其實較像小吃店)，
可能柬埔寨鄰近泰滇的地理位置，飲食文化有相近之處，看菜單品項也有那種感覺。
這個時間沒有其他客人，顧店的少年不曉得是不是有柬埔寨人血統？
看起來不太像台灣人，供應免費冰涼的香蘭葉茶，心想是無糖茶，
結果一喝之下是甜的，倒也不會太甜，與那股香蘭葉的氣味配合起來算是清爽不濃膩。
點了一份柬式爆蛋河粉(125元)、小份的海南雞腿(65元)，
以為是炒河粉，上桌才發覺原來是我沒看清楚菜單，
底下涼拌河粉，上頭是爆蛋，拌了不少高麗菜絲，
整體偏涼的溫度，在最近的微冷氣溫之下吃這一道感覺不盡合適，
幾口下肚之後卻覺得不錯，涼拌的醬汁酸甜十分開胃，
河粉是厚厚方方具有彈性的，爆蛋乍看之下很像中式的炸蛋酥，
只是少了些扎口與酥脆，雞蛋與油的香味使這道河粉增添了濃厚。
海南雞腿軟嫩、沒有很重的雞味，除此之外倒也沒太多特別的地方，
鄰近好吃的白切雞肉個人首選慶陳雞。