餐廳名稱：Tinha Muslim Restaurant
消費時間：2020年/2~3月
地址：新竹市東區光復路一段216號
營業時間：AM8:00~PM2:30 PM4:00~PM8:00
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68773382
園區介壽路光復路交叉入口附近，我偶爾會在這裡簡單解決晚餐，
不過也沒太多好選擇，算起來金仙還是買過最多次的(這家新竹分店有進步趨勢)，
唯獨建良鵝肉隔壁的一家穆斯林小店Tinha未曾進入過，某日心血來潮就進門探探。
這家是清真認證的印尼小吃，所以應該會有他固定的客源，
店主可能不常見到台灣人進來，稍微意外的表情，但是待客十分友善，
也會講少許普通話，店內與我看過的一些印尼小吃店差不多，弄得像個小商店，
擺放民生用品以及印尼特色商品，如果要內用可別期待環境會有多好，
但需強調我來吃了兩次腸胃可都沒問題。
賣的是印尼炒麵/飯、烤/炸雞、鯰魚、沙嗲、牛肉丸湯等，
第一次來點烤雞腿飯，後來才發現除了門口牆上，
裡面還有一張菜單，可以選擇薑黃飯。
這個雞腿是用店門口的一架小紅外線爐去烤，
不會烤得太過，嚼感不錯，重點是這醬汁，甜甜香香帶點醇厚，
沒有台式燒烤醬常見的甜膩，總之不好形容的滋味，
除此之外就是辣醬了，愈吃、愈辣、愈香...
還有那碗附湯，口味略重偏油似乎是煮牛肉丸湯的。
第二次光顧時店主特地拿了免洗筷給我用(初訪只給湯匙和叉子)，
且另外拿了面紙到桌上，感覺他應該還記得我喔！
本來想吃印尼炒麵，但是看那炒飯炸雞腿set好像不錯，就...
是沒裹粉、炸得酥脆不乾澀的雞腿，醃漬也是幾乎沒有甜味(台式通常都會有點甜)，
其實就是香料風味，微鹹微酸~一股不厚重的香料感，可惜油沒瀝得很乾，
後來我看到店內有擺了一籃子的雞腿，覆蓋上一層黃黃的醃料。
炒飯根據我的順風耳，就不是大火快炒型，他的設備應該也無法，
所以不是那種鬆爽的炒飯，帶點潤澤感的(但非濕濕黏黏)，
吃到尾端會有些微辣度，還算ok的家常炒飯，
其實這家店沒有預想中的重口味，台灣人也很能適應吧，
只是此種便餐對於台灣人來說就是很單調，畢竟大多習慣要很多配菜的~