※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1ULKEvCU ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 撒豆サトウ手作甜點
時間: Tue Feb 25 23:56:34 2020
地址：80746高雄市三民區同盟三路198號
電話：(07)323-1159
營業時間：13:30~19:30，賣完為止
每人消費：約150元左右
消費時間：2020年2月
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351798793
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這次來拜訪的甜點店是位於愛河旁的撒豆手作甜點。這個一樓的店面在外看起來還和幾個
空間設計與美容設計的店面共同使用，一開始會讓人覺得是不是走錯，確定了是我們今天
的目的之後才進門。
因為面向西邊，所以下午時段用餐時的太陽還滿大的，但到傍晚就不錯。店內也有遮陽簾
會拉起來，但太陽沒那麼大時就會適度拉開，體驗那種陽光斜射的感覺。店內空間並不大
，所以有限制了用餐時間。詳細不確定多久，但若吃完後繼續聊天到有下一組客人，就會
被店家提醒。
菜單。自己習慣去的甜點店都是沒有預設的菜單，有拿到什麼就做什麼，但撒豆有個固定
的菜單。主要供應分為抹茶、巧克力和乳酪三大種類，以打O的方式表示今天有供應哪些
品項。甜點的單價都在100元以上，各種飲品最少也是要接近100元，消費並不算是便宜。
首先是極致抹茶生乳捲(150元)。中間餡料抹茶的濃郁感非常濃厚，抹茶的苦味與鮮奶的
滑順口感和甜味互相搭配，再加上外層的糕體用稍微較乾的口感來互相搭配形成相當細緻
的口感。
抹茶千層(150元)，如果+40元的話還可以多一球抹茶冰淇淋的樣子。麵糊皮十分軟Q，而
且從麵糊到之間的餡料也滿滿的都是抹茶，口感上整體都偏向濕潤，可以說十分豪華的口
感了。
絲絨巧克力蛋糕(120元)。濕潤度明顯沒有像剛才的千層那麼高，吃起來是濃厚的巧克力
香氣與十分重的苦味，稍微帶點奶酒的香氣。味道上可說不太甜，但是層次很棒。
花生焦糖乳酪蛋糕(110元)。這個蛋糕是有點偏冷凍的，所以要放著讓他稍微化之後比較
好叉來吃。乳酪的鹹味和花生醬的香味搭起來莫名地順口，底層的餅乾也增加不同的口感
。
少量釋出的草莓蛋糕(170元)。小小一個蛋糕上就塞滿了草莓，加上奶油也打入了草莓籽
和果肉的感覺，加上糕體也有草莓，是一個草莓控大集合，好吃。
小火車烏龍茶(160元)。口感清新不澀，本身也沒甚麼甜度。這次是點冰的，和甜度低的
巧克力搭配起來非常適合，但若是抹茶的話可能就要點熱茶、或者是換個稍微澀一點的茶
來互相襯托。
結論。十分精緻的甜點，並且專精於抹茶與巧克力、乳酪三大類。如果是抹茶控的話絕對
可以對撒豆在不同甜點表現抹茶的方式大呼過癮，而巧克力蛋糕和花生乳酪蛋糕也很好吃
，用料實在。單價雖然稍高，但還是滿值得嘗試一下的。介紹給各位參考！