※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1UDO0bH4 ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 墨爾本咖啡網紅名店 The Kettle Black
時間: Sat Feb 1 21:41:52 2020
部落格完整好讀版:https://maruplayplay.pse.is/NY5AD
The Kettle Black餐廳資訊
消費時間：2019年9月底
營業時間： 平日 AM07:00~PM04:00 / 週休和公眾假期 AM08:00~PM04:00
地址：50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205澳洲
位於南墨爾本的咖啡廳「The Kettle Black」擁有響亮名聲。除了提供墨爾本絕不能少的
香醇咖啡，餐廳精心研發且推陳出新各式豐富早午餐料理，使得咖啡和餐點品質一直維持
在水準之上。不僅如此，擁有出眾獨特的建築外觀，結合新舊的設計，讓人眼睛為之一亮
。能從墨爾本眾多咖啡館脫穎而出，當之無愧！
墨爾本只為了咖啡之旅，行程來到第三天。前兩天所造訪的咖啡館，多是走咖啡配甜點或
麵包類的路線，與上回所踩過的每一間墨爾本咖啡廳，所提供鹹食餐點走早午餐廳的風格
迥然不同。雖然很開心有了新的體驗，但對早午餐有一定熱愛程度的我，始終惦念不忘墨
爾本的早午餐。於是這一天，鐵了心要找一間早午餐咖啡廳！
最後，我選擇了位於墨爾本戰爭紀念館附近，名氣響料，早年更是排隊名店的「The
Kettle Black」（以下簡稱KB）。咖啡廳符合我的訴求之外，餐後就近到未曾去過的「墨
爾本戰爭紀念館」遠眺墨爾本市景再到「維多利亞國家美術館」陶冶心靈，啊～完美的都
市之旅！
The Kettle Black怎麼去
KB位於南墨爾本區，不位於Free Tram區內。若居住於CBD內，不想花交通費可搭乘電車於
Federation Square站下車，沿著St Kilda Rd往南步行22分即可抵達餐廳。亦或是，付費
直接搭乘電車於Park St站或Domain Interchange – Stop 20下車。
計畫前往墨爾本旅遊的朋友，若有規劃搭乘大眾交通工具的朋友，關於墨爾本市區電車相
關資訊的網站可以參考一下喔！
The Kettle Black餐廳外觀
咖啡廳座落於一棟現代公寓大樓的一樓，奇妙的是公寓大樓旁，還有一幢帶有維多利亞風
格的雙層百年歷史老屋。乍看之下，一度讓我以為這是兩間毫無關聯的建築，卻沒想到它
們都是屬於餐廳的一部分，真是一場美麗的誤會。兩個新舊建築物，由中央廊道的大門串
連起來，新舊結合的設計讓餐廳獨樹一格。
餐廳外頭有一流動餐車，販售咖啡和餐點給外帶客。外頭樹立了許多幾何圖案的陽傘，底
下即是戶外用餐區，畢竟老外特別喜歡在戶外用餐。不過九月底的墨爾本，外頭依舊帶有
寒意，加上當天冷風颼颼，比較少人選擇在戶外用餐。
老屋前的戶外用餐空間，彷彿是在某處人家外頭的庭園一般，相當舒心的用餐環境。只不
過當天冷風陣陣吹拂，雖然餐廳業者貼心放置立式火爐驅寒，但還是少有客人願意選擇戶
外，若是天氣轉暖，猜想肯定有不少人搶著戶外座位。墨爾本咖啡the kettle black
The Kettle Black餐廳內部空間
一踏入大門，映入眼前的是櫃檯，以及櫃檯旁擺放整齊令人食指大動的甜點櫃。甜點價位
約落於澳幣5.5～6.5左右。
這天，我被安排到挑高兩層樓的落地玻璃用餐區。大面積的玻璃窗引進自然光，讓用餐區
明度大幅提升。玻璃窗上擺滿了一盆盆不盡相同的綠色植栽，彷彿大家都和這些植物正一
同行光合作用呢！
餐廳依新舊建築物空間，分為兩處用餐區。讓我們拉遠一點來看，新式公寓大樓內的用餐
空間。此區座位有一般四人方桌、高腳椅桌、半沙發區和吧台區。整體空間明亮，選用淡
綠色點綴主體，並運用多元材質打造整體空間，像是高質感的大理石桌面、蜂窩狀的磁磚
、橡木材質桌椅、裝飾性的金屬物件等…，雖有繁複的元素穿插其中，最後卻能平衡所有
元素，呈現不失美感的空間，非常厲害！
下圖為維多利亞風格老屋內部的用餐區，是否和建築外觀呈現很大反差呢？除了建築外觀
的差異，餐廳內部在設計中保有一致性，在裡頭完全不覺得突兀。好的設計，不論經過多
少歲月更迭，依舊能歷久彌新讓人讚嘆，KB就是！
The Kettle Black 菜單
KB的完整Menu請移駕至官網參考。菜單內容在餐食部分，以早午餐為主，價位落在澳幣8
～24，平均價位為澳幣20；飲品部分則提供咖啡、茶飲、酒類等…，咖啡和茶飲價位落在
澳幣4.2～6左右，酒類我就不多說了。另外特別要提的是，選擇義式咖啡還可以選擇喜歡
的豆類風味；手沖單品咖啡也有兩種不同的沖泡選擇。
The Kettle Black 咖啡和餐點
無懸念選了House Blend所沖的Flat White。
香濃滑順，餘韻猶存，墨爾本咖啡就是不叫人失望，好喝到還想再續一杯。
餐點選了CHILLI SCRAMBLED EGGS，一份要價澳幣23.5。餐點內容物有，來自昆士蘭省陽
光海岸MOOLOOLABA的螃蟹（現在才知道MOOLOOLABA的螃蟹很厲害？），佐以帶殼海鮮所調
製的油、辣椒和海鹽，搭配嫩蛋和酸麵包。墨爾本咖啡the kettle black
餐點上桌後，我第一個想法是“這大小的餐點，竟要花上我澳幣23.5，好貴啊！雖然餐點
價格偏高的想法在腦海揮之不去，但不得不說，料理打從上桌後便不斷傳來陣陣撲鼻香，
香氣很明顯來自於蟹肉所散發的海味，讓我唾液不自主的瘋狂分泌著。
能聞其味，卻吶悶著蟹肉在哪？驚！原來黃澄澄嫩蛋上頭的白色散狀物就是蟹肉本人，這
些蟹肉塞我牙縫都不夠說，只好將蟹肉惜命命的放入口中。蟹肉絲口感相當細緻，幾乎是
入口即化，但更讓我驚豔的是淋在上頭特製的香辣紅油，完全將料理帶入另一層次。有辣
卻不是特別的辣，我確實非常意外能品嘗到這樣的辣度，畢竟老外們能接受辣的程度特相
當低。帶點嗆辣的口感與大海的鮮味，搭配香滑嫩蛋和有嚼勁的酸麵包，上頭的不明蔬菜
，脆脆的口感意外加分。
綜合搭配的每一口，都非常喜歡，同時也相當不捨，不出幾口這料理就被完食了。所以結
論是，雖然小貴，但因特別對我的味且有讓我驚豔感，這23.5花下去還是值得的！
結語
KB與我早年所嘗過的咖啡廳，位於墨爾本Richmond區的Top paddock為同一體系，不難看
出兩者在菜單料理以及餐廳所呈現的風格略有所同，更讓我訝異的是，居然連CBD名氣最
高的Higher Ground也是！而Higher Ground原本就在我這回的品嚐口袋名單中，沒想到透
過這回，我居然一次就吃遍他們家體系所營運的咖啡餐廳。
不可否認，KB與Top paddock，不論是咖啡和料理都有一定的水準，且特別注重視覺與味
覺的感受，完全能滿足客人在拍照和享受美食的慾望。此外，品嚐美食之餘還要能置身舒
適的用餐環境，你說，這樣還不能把客人攬條條，還說得過去嗎？
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