餐廳名稱：文化阿給
消費時間：2019年/12月
地址：新北市淡水區真理街6-4號
營業時間：AM6:30~PM6:30
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68653763
買完許義魚酥和可口魚丸，我家女主提議到斜坡上吃阿給，
其實我從來沒有吃過淡水阿給，只知道很有名氣，
尤其是真理街上的文化和老牌這兩家，不少人喜歡互相比較一番，
她說以前只吃文化阿給，所以跳過老牌阿給繼續往上走，
後來我看了老牌阿給的網路照片，魚漿裡有她不喜歡的紅蘿蔔..呵~
當天飄小雨又是平日，兩家店舖客人都不多，啥？周杰倫套餐？
但我不想吃包子，點了阿給和魚丸湯，要自助用托盤搬，
座位旁牌子寫著"托盤請速送回櫃台"，要速送喔~壓力山大啊~
一直以來都曉得阿給就是油豆腐包冬粉，再用魚漿封住，似乎平平無奇，
不過吃了之後大概瞭解為什麼有不少人喜歡，尤其這家店製作上可見其用心，
裡頭的冬粉炒過，帶點兒油蔥香以及醬油味，質地算ok、不會乾扁，
封口的魚漿也蠻軟Ｑ，並非沒滋沒味的，整體不到是會令人感覺粗糙的小吃，
醬汁則甜甜辣辣、味道偏重，對我來說加太多了(1/3醬應該比較剛好)，
不錯吃，但是吃完一顆會有點膩，醬太多的關係吧，久久吃一次應該可以。