Fw: [食記] 後龍加油站旁 手工煎餃蔥抓餅 ~浴火重生

作者: pure816 (玫玫)   2019-12-17 17:38:30
※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1T-A85_L ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] 後龍加油站旁 手工煎餃蔥抓餅 ~浴火重生
時間: Tue Dec 17 17:38:08 2019
[後龍] 加油站旁無名攤車 手工煎餃蔥抓餅 ~浴火重生
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47190557
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  說到後龍的無名煎餃。
  首先我會想到原本在第二市場五叉路口,後遷至早餐店前的那攤。
       
  大山火車站前也有一家(大山 煎餃‧芋頭糕‧蘿蔔糕)。
        
  那家的煎餃好吃,但營業時間頗短(通勤時間的早點),我超難買到。
  以上兩家都是老攤。
  在加油站旁無名攤車,只賣煎餃、蔥抓餅,這攤則比較晚出現。
  今年十月才去買過煎餃,覺得不賴。
  沒想到11月底,就看見有關它的火災新聞。
  11/29是在老闆娘開車準備到加油站旁擺攤時,不明原因邊開邊燒。
  雖然整台貨車燒毀,但還好老闆娘即時逃生。
  事隔半個月,小貨車改為小餐車,出現在原擺攤點,還是販售相同商品。
  原本貨車上寫的是「蔥餅」,小餐車正名為「蔥抓餅」。
  煎餃(6顆)與蔥抓餅(加蛋)都是一份30元。
  記得好像蔥抓餅只有加不加蛋的選擇,沒有添加蔬菜或其他配料的選項。
  但在新竹吃了不少蔥蔬餅,就對較純粹的蔥抓餅不太感興趣。
  煎餃是點單之後,老闆娘才從活動冰箱中取出應該已經煮過的餃子來煎。
  是無法現點現拿,但現煎的比較好吃啊!
  煎餃幾乎每個面都被得赤焦而不黑,光看就很誘人。
  內餡包得很飽滿,咬下去肉汁在嘴裡爆開,單吃就很美味。
  選了辣醬,老闆娘是直接給一袋裝好的,看來有辣。
  但可惜辣醬不太濃稠,煎過的餃子皮不易留住它,且辣度不高。
  對嗜辣的我而言,稍嫌不足啊!
  原五叉路口那攤與這攤的煎餃都蠻好吃的。
  這家勝在比較早開(約下午兩三點開始)。
  要是下午早早就肚子餓,可以來這邊看看。    
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苗栗縣後龍鎮中華路51-2號 0900-024533
(Google地圖上標 外籍新娘的蔥油餅餐車)
延伸閱讀:[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
     

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