※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1TuFUOo7 ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][南區] 食上主義餐酒館，適合聚餐或是約會
時間: Fri Nov 29 18:48:51 2019
餐廳名稱：The Sober Foodie 食上主義
地址：702台南市南區體育路21巷5-1號
電話：06 213 0456
營業時間：17:00–23:00
公休：無
每人平均價位：低消250
消費時間：2019/9
好讀圖文版：https://dingeat.com/thesoberfoodie/
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食上主義餐酒館位於體育路上，附近為高檔住宅區
因位置較為隱秘，如果不是朋友有來這裡用過餐，丁還不知道這裡隱藏一間餐酒館
另外這裡停車不太方便，即使是機車也無法停在店門口
如果要來用餐，記得要先找好停車位喔。
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食上主義餐酒館特別的地方在於，不定時會邀請知名調酒師客座調酒
對於愛喝調酒的人來說，根本是一大福音。
而且整體用餐氣氛佳，尤其是吧檯的位置，可以近距離看到調酒師調酒
還有琳瑯滿目的酒，來這裡很適合輕鬆享受美食或調酒喔！
食上主義餐酒館 用餐規定
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但來「食上主義餐酒館」用餐，有每人低消$250的規定
另外會收服務費10%，不過基本上主餐一份都超過此金額
除非是只點下酒菜，那就另當別論，不過既然都來了，不吃主餐感覺有點可惜。
食上主義餐酒館 菜單（價目表）
餐點主要有義大利麵、燉飯、沙拉、下酒菜，還有以排餐、海鮮為主餐的餐點
如果仔細看，會發現有些餐點融合了台式口味
像是三杯松阪豬燉飯、麻油花雕雞義大利麵，感覺很特別。
香酥煙燻鴨腿
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這道超級好吃！外皮微微帶點焦脆，鹹香十足，肉質軟嫩，搭配調酒感覺滿分！
客家梅干菜肉燉飯
不得不說「食上主義餐酒館」的燉飯真的很厲害，來了這麼多次，都沒踩到雷
像這道客家風味的燉飯，將梅干菜好滋味完整入味，香氣濃郁
上層的蛋黃輕輕戳破後，將蛋液與燉飯一起入口，味道更富有層次。
深夜麻辣宮保雞丁
最讓丁期待的就是這道料理，經過調味後的麵條，香辣夠味，但它的不會辣到難以入口。
雞丁口感軟嫩，不會太柴，而且也十分入味好吃
不過一直吃這道餐點，辣度感覺好像會層層疊加，忍不住會想喝水止辣
但同行友人喜歡吃辣，就覺得這辣度很剛好。
義式番茄鮮蝦蛤蠣
這道鋪滿了蝦子跟蛤蠣，滿滿的海鮮非常澎湃
燉飯入口可嚐到蕃茄的酸甜滋味，口感一樣軟爛好入口
如果這時搭配一杯調酒，感覺就非常滿足！
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