圖文網誌版
https://wind.suzukihiro.tw/ikinaristeak-taiwan/
餐廳名稱：Ikinari Steak牛排
消費時間：2019年/11月
地址：臺北市南港區忠孝東路七段369號B棟一樓
電話：(02)2782-0087
營業時間：11:00~21:30
每人平均價位：300~800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：我的肋眼牛排
今年的旅展參加完畢之後，真的很需要大口吃肉來補充蛋白質，熊熊想起來南港站
連結的CITY LINK商場中，就有一間日本原裝來的IKINARI STEAK站著吃牛排
不過由於台灣人不習慣站著吃的感覺，所以其實第一家南港店也都有位置入坐不用怕
而且價格上真的和日本相差沒多少，那麼實際上到底體驗如何，慢慢看旅人介紹下去
南港CITYLINK商場IKINARI STEAK牛排介紹
交通上南港站是很方便的車站，不過CITY LINK商場標示比較不清楚
大家要記得IKINARI STEAK站著吃牛排是在B棟認好指標，門口就有菜單介紹
IKINARI STEAK會那麼熱門，第一個原因就是CP值高就能吃到原塊牛排
並且能依據自己的食量和荷包，請他切多少重量的肉給你，公開又透明
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078573046
而日本的餐廳其實都會有超值的午間套餐，IKINARI STEAK也照樣搬過來台灣
300克的嫩肩牛排竟然只要369台幣，還附上湯、白飯與沙拉也太超值
另外還有牛肉漢堡排和亂切牛排都能選擇，超值午餐方面選擇性也挺多的
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078043778
IKINARI STEAK店內介紹
由於台灣人真的比較難接受站著正餐，所以台灣第一家店全部入境隨俗改成座位
而且座位數也挺多的，但這間店一到用餐時間還是很熱門都在排隊，建議提早來用餐
可以看到多人聚餐~兩人用餐都有相對應的桌子不用擔心
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078576706
桌上已經先放好紅色點餐牌、紙圍巾和各種餐具與調味料
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一大罐的秘製牛排醬汁，味道來說蠻日式的，可以先倒一點自己試試看合不合口味
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紙圍巾蠻可愛的，畢竟牛排一端上來真的很燙要小心
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IKINARI STEAK菜單介紹
菜單也很清楚明瞭，最基本的就是左邊三種肋眼牛排，價格都寫得很清楚
右邊則是美牛和日牛的菜單，當然預算有限又想大口吃肉就選擇CAB嫩肩牛排
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078577606
右邊的霜降肉質會比較多油質，左邊的老饕會比較能吃到肉的口感和美味
因為油質比較多所以價格上霜降會便宜一些，另外下方還有套餐可以選擇
個人是建議點有白飯的套餐，吃日式牛排就是要配上越光米吃起來才痛快
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菜單後方還有提供過敏原情報，畢竟有些人也會有小麥等過敏源問題
標示清楚這點是相當重要的！
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值得一提的是Ikinari Steak牛排都是選用美國安格斯黑牛
並且經過CAB認證最高等級
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IKINARI STEAK點餐
接著拿桌子上的紅色點餐牌去切肉區點餐
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078778917
還有隱藏版的亂切牛排，就是從每個部位切除多餘的部分，但肉質也還是一等一
把這些部分收集起來就是亂切牛排，而且價格上也很實惠
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078047563
這邊的所有肉品，都是原塊進口，並且進行濕式熟成讓牛排美味更濃縮
不會像夜市牛排使用組合肉降低成本，當然組合肉有組合肉的成本考量
但是想吃原塊牛排又是濕式熟成價格又平民的，IKINARI STEAK真的不錯
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078576346
另外一提，如果牛排餐盤想加點蔬菜配菜，這邊也可以加點
基本的配菜有玉米和洋蔥也可以替換掉就是了，就看自己喜歡吃怎樣的配菜
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078576151
點餐時和切肉區的工作人員說大概要多少克，他會超級精準的切給你
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說300就300克沒跟你開玩笑的，讓我看到的時候真的很佩服
或許以後可以考慮當壽司師傅XD
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這一塊油花特別不太一樣，就是我的F1日本國產沙朗牛排
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因為我只點了200克牛刀小試一下，所以他又幫我切半到剛好的重量上
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在日本店白飯和湯是自取，不過台灣店會有服務生幫你送到餐桌
而且不收取服務費，可以說是相當的彿心阿，台灣很多店家的10%服務費
真的是有點坑消費者，當然也是有很值得給這服務費的店家
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這是另外一桌朋友的美國 U.S. choice 菲力牛排
據她說相當軟嫩多汁份量又多
她點的是300克也才840台幣而已相當划算份量又大
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這是我們一桌男生點的牛排，依序從左到右是F1日本國產牛排
老饕厚切肋眼牛排、霜降厚切肋眼牛排，上桌時都會附上蒜片和奶油提升香氣
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我的F1日本國產沙朗牛排，吃起來的滋味就是油花豐富，味道上確實是很日本牛的味道
這樣說可能很多人一頭霧水，要說的話就是吃起來味道細緻，但比較缺乏美味爆發力
畢竟每種不同的牛排都有不同的滋味和個人喜好，個人是蠻喜歡的就是
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這是朋友的老饕厚切肋眼牛排，看起來就相當美味份量扎實
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朋友特地切了一塊給我嚐嚐，蠻能吃到肉的原味又不油膩
美牛和日牛吃起來就是截然不同但也各有各的擁護者
個人覺得下次再來我會先點份老饕厚切肋眼牛排200克當開胃菜XD
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另外一位朋友的霜降厚切肋眼牛排，除了厚實就是油脂豐富，口感軟嫩好入口
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看看這厚度，1克價格為1.7元，朋友點了300克
這樣也才510台幣就能吃到厚切濕式熟成牛排
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朋友也很好心的切了一塊分給我試試看味道如何
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朋友都是點五分熟，看起來熟度處理得恰到好處，吃起來油脂偏多軟嫩
對於喜愛吃油一點的朋友會很喜歡，如果喜歡吃肉的原味，那就選擇老饕厚切肋眼牛排
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078776807
Ikinari Steak牛排剛剛說過有多種醬料，如當天現磨的芥末和蒜泥都很適合搭配
而且芥末一定是現磨不是用化學芥末，你一吃就知道不會太刺激也不會嗆鼻
卻又能帶出肉的美味
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吃了一半把越光米白飯放上去，請服務生再拿去加熱一次
這也是來吃過的朋友告訴我的美味小偏方，據說日本店也都是這樣做
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二度加熱之後，白飯上面Ikinari Steak又多加了蒜片和奶油，接著自己炒一下白飯
就完成了美味的牛排鐵板拌飯，厲害一點的朋友還可以弄出類似鍋巴口感的拌飯
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最後有位朋友點了超級重量級的400克的老饕厚切肋眼牛排
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看看這完美的厚度實在讓人驚嘆不已
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牛排一切開，平均厚度都比50元硬幣長度多上許多
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朋友再拿去二度加熱弄成牛排拌飯
光看圖片又想再回味一次，簡直就是美味暴力
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最後友人加點了亂切牛排，看起來份量也很足夠呢！而且亂切牛排不管是老饕、霜降
甚至是高檔的F1日本國產牛都會有可能在裡面，想吃多種不同牛排滋味的也可以嘗試
但也有可能當天的亂切都剛好是同一塊牛排，算是有點抽扭蛋的概念
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49078044558
Ikinari Steak南港店總結
雖然我旅日多時，但還真的沒在日本吃過Ikinari Steak，畢竟還是想吃點當地名物居多
但是經過這次的用餐經驗，下次我應該會考慮在日本吃一次看看，美味好吃又便宜
這種等級的牛排可以用平價的價格提供給消費者，也難怪一出來就看到大排長龍的隊伍
相當值得推薦大家去吃一次看看！謝謝收看