甘牌燒味 台灣 Kam's Roast Taiwan
地址：台北市信義區市府路45號B1
電話：02 8101 8258
營業時間：11:00–21:30
用餐日期：2019年10月
圖文網誌
https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/351244087
好久沒來101購物中心用餐 美食街整個都變得不太一樣
不過用餐時間的101美食街 真的超難找位子的
走了一圈剛好這家甘牌燒味有位子就進去啦
甘牌燒味在香港是叫甘牌燒鵝 是香港米其林一星燒臘
但在台灣改名成甘牌燒味 是因為台灣的鵝太瘦 不符合店家的水準
所以台灣不賣燒鵝阿XDDD 實在是太可惜了
店門口的櫥窗 就可以看到超美味的燒鴨與燒臘
甘牌燒味在平日時 也有推出較便宜的飯類料理
哈哈 會進來甘牌燒味
就是想說有提供便宜的飯類料理 結果其實是平日才提供
但時值用餐時間 門口還是不少排隊的客人
我們很幸運 沒有排隊到就入內用餐了
甘牌燒味店內位子數算是不少
不過桌與桌之間的間距還是略近 顯得稍微擁了點
餐廳也有提供兒童餐椅與餐具
牆面上也不少報導介紹其與鏞記燒鵝的淵源
雖然不賣燒鵝 台灣的甘牌則是主打燒臘 尤其是燒鴨與燒肉等
價格上說實在真的不是很便宜XDDD
一整隻燒鴨近2千元 而燒鴨鴨胸部位420元 鴨腿部位480元
也有提供其他燒肉、叉燒、油雞、乳豬等燒臘
因為價格不便宜
所以只敢點上一撈麵 一燒鴨與一道菜與滷水鴨血 哈
甘牌燒鴨上例牌/鴨胸部位 420元
我們點的甘牌燒鴨是鴨胸部位 甘牌稱之上例牌
反之下例牌則是鴨腿部位 價格貴一點點
份量上 我覺得應該有1/4隻吧
哈 我是用手機拍 所以拍起來沒有到很美
鴨胸最怕吃起來肉很乾很柴
不過甘牌燒味的燒鴨 確實處理得很好
鴨胸吃起來很多汁且一點都不乾柴
頓時都忘了自己其實在吃燒鴨
要不是這一盤要價420元 我應該可以一個人吃光光
蝦味撈麵 120元
哈 本來看到蝦味 以為上頭有蝦子
原來是大誤會 蝦味其實是撈麵上面淋上蝦油以及粉末狀的蝦卵
因此吃起來還是蝦味十足 撈麵本身Q彈 還蠻好吃的
而蝦味撈麵還會附上一碗湯 不過湯喝起來有點味道太重略鹹XD
滷水鴨血 120元
滷水鴨血本身滷得超入味的 鴨血也超多塊的
白灼時菜 180元
甘牌燒味的白灼時菜 其實就是燙美生菜
料理上相當簡單 美生菜吃起來相當爽口清脆
缺點就是價格高了點XD
雖然甘牌燒味的燒鴨與其他餐點味道都不錯
但實在是好貴好貴阿 走進去前先斟酌一下自己的荷包君