新聞來源：https://udn.com/news/story/7934/4164620
最新宣布／不只台北有！2020米其林指南擴及台中 推出雙城指南
繼《台北米其林指南》後，米其林集團今（14）日與交通部觀光局共同召開記者會，米其
林指南亞洲區總監Nicolas Achard、交通部長林佳龍，以及台灣米其林董事長毛行健連袂
出席，2020台北米其林指南評鑑推薦範圍，將擴大到台中，藉此讓全世界看到豐富飲食文
化，屆時勢必再掀起另一波追星熱潮。
米其林集團近年積極拓展亞洲市場，除了日本、港澳早已有《米其林指南》外，陸續在
2016年於新加坡、上海、首爾、曼谷等推出《米其林指南》，並在2018年3月14日公布首
本台灣紅色指南《台北米其林指南》，是全球第31個、亞洲第8個發行紅色指南的城市。
《台北米其林指南》已連續2年發行，儘管初次發表摘星名單，備受台灣美食家批評，像
是認為評審忽略台菜，又或是名單不夠體驗台灣特色等問題，但不可否認，《台北米其林
指南》確實讓台北美食圈又再次活絡起來，提升台灣在全球的能見度。
觀察過去兩屆《台北米其林指南》入選二星、三星餐廳，可以發現評審標準可能方向，是
找出具有台灣特色的精緻菜肴，又或是著重創意，重新定義「台灣味」、「台灣特色」的
料理，預計這次台北米其林指南擴大範圍，前進台中，也可能以此為標準。
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新聞來源：三立新聞網 記者馮珮汶／台北報導
新聞標題：米其林宣布喜訊 明年前進台中摘星
台北米其林指南登台二周年，今（14）日下午交通部觀光局將與米其林一起宣布重大喜訊
，確定將擴大舉辦評比城市，進軍台中摘星，屆時「雙城指南」將會集台北、台中於一本
。
台灣食力驚人，不少外國觀光客來都會大啖台灣美食，台北米其林指南已經舉辦兩屆，觀
光局長周永暉在接受專訪時曾提到2020年會尋找台北以外的城市合作，米其林指南亞洲區
總監Nicolas Achard今（14）日在記者會上表示，台北米其林指南發行為台灣餐飲界搭建
了可以向全世界展示美食的平台，米其林也努力不斷提升台灣消費者的移動體驗，今日也
在記者會宣布一個好消息，表示2020年將現有的台北擴大到台中舉辦，希望藉此可以讓全
世界看到台灣豐富的飲食文化。
另外，《米其林指南》也將選出首位台灣籍的「神秘客」，到法國接受完整訓練，來自不
同國家的米其林密探也會分批抵台展開餐廳的評比調查作業。
米其林指南透過介紹世界各地的特色美食來表彰豐富的料理文化，2018年米其林指南登台
，讓台北成為在巴黎、紐約、東京等各大城市後，第31個擁有米其林指南的目的地。台灣
第二站選定台中，除了位在台灣交通樞紐、近年來台中城市進步快速，餐飲產業也蓬勃發
展，擁有許多令人印象深刻的在地美食，尤其特色地方小吃也相當受到歡迎。最知名的在
地逢甲夜市商圈有近1800個攤商店面，每年創造近百億產值，是否到時候會有店家登上推
介名單，也讓人相當期待。